La ricetta in italiano si trova in basso
Cine nu iubeste fructele de mare, se poate indragosti de aceasta reteta descoperita pe blogul Monicai si cu care particip la Provocarea secreta, gazduita in aceasta luna de Geta.
Ingrediente necesare:
Ingrediente necesare:
- 400 g creveti
- 125 g unt (eu am pus ulei de masline)
- sare
- piper
- patrunjel
- salata rucola sau de care aveti
- doi catei de usturoi
- jumatate paharut de vin alb
Am spalat crevetii si i-am uscat cu servetele ca sa absoarba apa de pe ei. In tigaia de prajit am pus usturoiul curatat dar intreg si uleiul, iar cind acesta din urma s-a infierbintat bine, am adaugat crevetii, iar dupa doua minute am pus vinul, sarea si i-am mai lasat inca vreo trei minute la foc mare.
Am scos crevetii pe servetele ca sa dispara uleiul in exces, i-am asezat pe pat de salata, am presarat peste ei piper negru macinat, patrunjel taiat marunt, i-am decorat cu felii de lamiie cu al caror suc am stropit crevetii si i-am servit calzi.
Pofta mare !
GAMBERI CON PREZZEMOLO
Chi non ha mai mangiato gamberi, è arrivato il momento di cucinarli in questo modo. Con questa ricetta che l'ho trovata sul blog di Monica, partecipo alla Sfida segreta, che questo mese è ospitata di Geta.
Ingredienti:
- 400 g gamberi
- 125 g burro (io ho messo olio EVO)
- sale
- pepe nero
- prezzemolo
- insalata rucola oppure quella che avete
- due spicchi d'aglio
- mezzo bicchiere di vino bianco
Prima di tutto ho lavato i gamberi, poi con fazzoletti di carta io asciugati dal acqua in eccesso. Nella padella ho messo l'aglio pulito ma intero, l'olio e quando quest'ultimo era ben caldo, ho messi i gamberi. Dopo due minuti ho spruzzato con il vino, una spolverata di sale e ho girato i gamberi ancora per circa tre minuti, a fuoco vivo.
Ho tolto i gamberi dalla padella sulla carta assorbente, sistemati nel piatto su un letto di insalata, una spolverata di pepe macinato, del prezzemolo e fettine di limone, con quale ho spruzzato i gamberi.
Buon appetito !