tag:blogger.com,1999:blog-34347519229126947492024-03-13T05:54:53.348+01:00Preparam si mincamretete din bucataria italiana si romaneascaDaniela Addariohttp://www.blogger.com/profile/17857914539435960824noreply@blogger.comBlogger543125tag:blogger.com,1999:blog-3434751922912694749.post-90630646685343095712020-03-13T08:46:00.003+01:002020-03-13T08:54:01.568+01:00La primavera non sapeva nulla<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-nsHI4GaZkQg/Xms5lgfKMII/AAAAAAAALNA/4Sn6s9h56bw7qLnovjdVdit8nsosirqZACLcBGAsYHQ/s1600/20200313_081055.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1316" height="320" src="https://1.bp.blogspot.com/-nsHI4GaZkQg/Xms5lgfKMII/AAAAAAAALNA/4Sn6s9h56bw7qLnovjdVdit8nsosirqZACLcBGAsYHQ/s320/20200313_081055.jpg" width="263" /></a></div>
<div style="color: #1c1e21; font-family: helvetica, arial, sans-serif; font-size: 14px; margin-bottom: 6px; margin-top: 6px;">
<span style="background-color: #ffd966;"><br /></span></div>
<div style="color: #1c1e21; font-family: helvetica, arial, sans-serif; font-size: 14px; margin-bottom: 6px; margin-top: 6px;">
<span style="background-color: #ffd966;"><br /></span></div>
<div style="color: #1c1e21; font-family: helvetica, arial, sans-serif; font-size: 14px; margin-bottom: 6px; margin-top: 6px;">
<span style="background-color: #ffd966;">Ho ricevuto ieri su WhatsApp questa poesia. Non lo so chi l'abbia scritta, è stupenda, per questo ho deciso di pubblicarla e conservarla, per non dimenticare questi giorni di tristezza e paura. </span></div>
<div style="color: #1c1e21; font-family: helvetica, arial, sans-serif; font-size: 14px; margin-bottom: 6px; margin-top: 6px;">
<span style="background-color: #ffd966;">Che Dio ci aiuti !!!</span></div>
<div style="color: #1c1e21; font-family: helvetica, arial, sans-serif; font-size: 14px; margin-bottom: 6px; margin-top: 6px;">
<span style="background-color: #ffd966;"><br /></span></div>
<div style="color: #1c1e21; font-family: helvetica, arial, sans-serif; font-size: 14px; margin-bottom: 6px; margin-top: 6px;">
<span style="background-color: #ffd966;">Era l’11 marzo del 2020, le strade erano vuote, i negozi chiusi, la gente non usciva più.</span><br />
<span style="background-color: #ffd966;">Ma la primavera non sapeva nulla.</span><br />
<span style="background-color: #ffd966;">Ed i fiori continuavano a sbocciare<span class="text_exposed_show" style="display: inline; font-family: inherit;"><br />Ed il sole a splendere<br />E tornavano le rondini<br />E il cielo si colorava di rosa e di blu<br />La mattina si impastava il pane e si infornavano i ciambelloni<br />Diventava buio sempre più tardi e la mattina le luci entravano presto dalle finestre socchiuse<br />Era l’11 marzo 2020 i ragazzi studiavano connessi a Gsuite<br />E nel pomeriggio immancabile l’appuntamento a tressette<br />Fu l’anno in cui si poteva uscire solo per fare la spesa<br />Dopo poco chiusero tutto<br />Anche gli uffici<br />L’esercito iniziava a presidiare le uscite e i confini<br />Perché non c’era più spazio per tutti negli ospedali<br />E la gente si ammalava<br />Ma la primavera non lo sapeva e le gemme continuavano ad uscire<br />Era l’11 marzo del 2020 tutti furono messi in quarantena obbligatoria<br />I nonni le famiglie e anche i giovani<br />Allora la paura diventò reale<br />E le giornate sembravano tutte uguali<br />Ma la primavera non lo sapeva e le rose tornarono a fiorire<br />Si riscoprì il piacere di mangiare tutti insieme<br />Di scrivere lasciando libera l’immaginazione<br />Di leggere volando con la fantasia<br />Ci fu chi imparò una nuova lingua<br />Chi si mise a studiare e chi riprese l’ultimo esame che mancava alla tesi<br />Chi capì di amare davvero separato dalla vita<br />Chi smise di scendere a patti con l’ignoranza<br />Chi chiuse l’ufficio e aprì un’osteria con solo otto coperti<br />Chi lasciò la fidanzata per urlare al mondo l’amore per il suo migliore amico<br />Ci fu chi diventò dottore per aiutare chiunque un domani ne avesse avuto bisogno<br />Fu l’anno in cui si capì l’importanza della salute e degli affetti veri<br />L’anno in cui il mondo sembrò fermarsi<br />E l’economia andare a picco<br />Ma la primavera non lo sapeva e i fiori lasciarono il posto ai frutti<br />E poi arrivò il giorno della liberazione<br />Eravamo alla tv e il primo ministro disse a reti unificate che l’emergenza era finita<br />E che il virus aveva perso<br />Che noi tutti insieme avevamo vinto<br />E allora uscimmo per strada<br />Con le lacrime agli occhi<br />Senza mascherine e guanti<br />Abbracciando il nostro vicino<br />Come fosse nostro fratello<br />E fu allora che arrivò l’estate<br />Perché la primavera non lo sapeva<br />Ed aveva continuato ad esserci<br />Nonostante tutto<br />Nonostante il virus<br />Nonostante la paura<br />Nonostante la morte<br />Perché la primavera non lo sapeva<br />Ed insegnò a tutti<br />La forza della vita.<br />[<a class="_58cn" data-ft="{"type":104,"tn":"*N"}" href="https://www.facebook.com/hashtag/undicimarzoduemilaventi?source=feed_text&epa=HASHTAG" style="color: #385898; cursor: pointer; font-family: inherit; text-decoration-line: none;"><span class="_5afx" style="direction: ltr; font-family: inherit;"><span aria-label="hashtag" class="_58cl _5afz" style="color: #365899; font-family: inherit; unicode-bidi: isolate;">#</span><span class="_58cm" style="font-family: inherit;">undicimarzoduemilaventi</span></span></a>] [<a class="_58cn" data-ft="{"type":104,"tn":"*N"}" href="https://www.facebook.com/hashtag/iorestoacasa?source=feed_text&epa=HASHTAG" style="color: #385898; cursor: pointer; font-family: inherit; text-decoration-line: none;"><span class="_5afx" style="direction: ltr; font-family: inherit;"><span aria-label="hashtag" class="_58cl _5afz" style="color: #365899; font-family: inherit; unicode-bidi: isolate;">#</span><span class="_58cm" style="font-family: inherit;">iorestoacasa</span></span></a>]</span></span></div>
Daniela Addariohttp://www.blogger.com/profile/17857914539435960824noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3434751922912694749.post-10645659466300392112016-03-17T14:49:00.003+01:002016-11-19T11:02:56.260+01:00Dumnezeu a decis...<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-5Wis4HR3GBY/Vuq0jTlrdjI/AAAAAAAALIQ/qVxcZ9254CcrajBTB6Pa-uXckB1e2FFUw/s1600/images%2B%25281%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://2.bp.blogspot.com/-5Wis4HR3GBY/Vuq0jTlrdjI/AAAAAAAALIQ/qVxcZ9254CcrajBTB6Pa-uXckB1e2FFUw/s1600/images%2B%25281%2529.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b><i><span style="color: #0c343d; font-size: large;">Orice poveste incepe cu "A fost odata..."</span></i></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b><i><span style="color: #0c343d; font-size: large;">A fost odata ca-n povesti, a fost ca niciodata, un principe italian care s-a casatorit cu o frumoasa blonda romanca.</span></i></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b><i><span style="color: #0c343d; font-size: large;">Dupa un an, a aparut in viata lor principessa Isabella, care le-a umplut casa de bucurie. </span></i></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b><i><span style="color: #0c343d; font-size: large;">Au trecut anii, Isabella a facut prima impartasanie... una din ultimele zile fericite din viata lor.</span></i></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b><i><span style="color: #0c343d; font-size: large;">In noaptea de 15.03 la orele 00.30, principele Tito a fost chemat de Dumnezeu sa faca partea din ceata lui de ingeri. Au sperat impreuna pina in ultima clipa, ca Dumnezeu va face o minune, dar nu... Dumnezeu a decis sa-l cheme pe Tito la el si sa le lase pe fetele lui singure. Erai atit de frumos cum zimbeai cind ai plecat de linga noi, se vedea ca ai scapat de toate durerea si suferintele care ti-au macinat sanatatea.</span></i></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b><i><span style="color: #0c343d; font-size: large;">Durerea cea mare ai lasat-o pentru noi, iar plecarea ta, a lasat un gol imens in inimile noastre.</span></i></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b><i><span style="color: #0c343d; font-size: large;">Vegheaza asupra familiei tale, ajuta-ma si indruma-ma cum sa o cresc pe Isabella, pentru ca nu stiu sa fac meseria de tata...</span></i></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b><i><span style="color: #0c343d; font-size: large;">Dumnezeu sa te aiba in paza lui !</span></i></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b><i><span style="color: #0c343d; font-size: large;">Odihneste-te in pace, dragul nostru Tito ! </span></i></b></div>
<br />Daniela Addariohttp://www.blogger.com/profile/17857914539435960824noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-3434751922912694749.post-87973967173508937182014-11-06T21:01:00.003+01:002014-11-06T21:01:53.917+01:00Oua a la cocotte/Uova alla cocotte<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-z9FXyBduP7k/VFvGDn4zOGI/AAAAAAAALEs/j9eUSI_KgV4/s1600/oua.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-z9FXyBduP7k/VFvGDn4zOGI/AAAAAAAALEs/j9eUSI_KgV4/s1600/oua.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="font-size: x-small;">La ricetta in italiano si trova in basso</span><br />
<br />
Cam tirziu public reteta de la "Provocarea secreta", gazduita in luna octombrie de <a href="http://cevabun-cevadulce.blogspot.s/">Adela</a>, iar blogul de inspiratie a fost cel al <a href="http://panseluta-violet.blogspot.ro/">Panselutei</a> (Geta).<br />
Ingrediente:<br />
<br />
<ul>
<li>1-2 oua pentru o persoana</li>
<li>250 ml smintina mai subtire</li>
<li>4-5 linguri de cozi de ceapa taiate</li>
<li>sare</li>
<li>piper</li>
</ul>
<span style="text-align: justify;">Intr-un vas care sa poata merge in cuptor, eu am pus intr-un castronel ca nu am forme de cocote, spargem ouale cu grija, fara sa se rupa galbenusul. Adaugam smintina usurel (eu am avut crema fresh si am subtiat-o un pic cu lapte) , adaugam cozile de ceapa, sare si piper dupa gust, iar apoi usurel cu o furculita amestecam ingredientele, cu grija sa nu se rupa galbenusurile. Intr-un vas, punem apa fierbinte, punem castronelul si bagam in cuptorul infierbintat la 180 de grade, timp de circa 20-30 de minute. Daca doriti ca galbenusul sa ramina mai molcut, 20 de minute sint suficiente. </span><br />
<div style="text-align: justify;">
Scoatem din cuptor, lasam sa se raceasca un pic si servim cu piinita prajita, sau fiecare serveste cu ce vrea. </div>
<div style="text-align: justify;">
Pozele nu spun prea mult, ca lumina n-am avut ca sa le fac mai luminoasa si nici starea sufleteasca necesara. </div>
<div style="text-align: justify;">
Pofta buna sa aveti !</div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-fNe_AeDYE1g/VFvGF44cZwI/AAAAAAAALE0/ThiXmI69N64/s1600/oua2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-fNe_AeDYE1g/VFvGF44cZwI/AAAAAAAALE0/ThiXmI69N64/s1600/oua2.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
UOVA ALLA COCOTTE<br />
<br />
Ingredienti:<br />
<br />
<ul>
<li>1-2 uova /persona</li>
<li>250 ml panna da cucina</li>
<li>4-5 cucchiai di code di cipollotti</li>
<li>sale</li>
<li>pepe</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
In un vaso che puö andare in forno, rompiamo le uova con attenzione che non si rompa il giallo del uovo. Aggiungiamo la panna, la cipolla, sale, pepe, mescoliamo delicatamente con una forchetta senza toccare il giallo del uovo e mettiamo le ciotole in un vaso con acqua calda, e nel forno preriscaldato a 180 gradi lasciamo le cocotte per circa 20-30 minuti, dipende se vogliamo le uova morbide o piu' sode. Tiriamo fuori dal forno, lasciamo che si intiepidiscono e mangiamo con pane tostato.</div>
<div>
Buon appetito !</div>
<div>
<br /></div>
Daniela Addariohttp://www.blogger.com/profile/17857914539435960824noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-3434751922912694749.post-19943900065601721422014-10-14T17:40:00.000+02:002014-10-14T17:40:22.354+02:00Spaghetti cu ardei/Spaghetti ai peperoni<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/--NOPidpxim0/VDlaoS920hI/AAAAAAAALEM/j4qhyQ76d3w/s1600/spaghetti1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/--NOPidpxim0/VDlaoS920hI/AAAAAAAALEM/j4qhyQ76d3w/s1600/spaghetti1.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
La ricetta in italiano si trova in basso<br />
<br />
Dupa cum am mai spus, al meu sot e italian, deci spaghettile nu lipsesc de pe masa noastra.<br />
O reteta delicioasa este si aceasta pe care v-o prezint astazi.<br />
Avem nevoie de urmatoarele ingrediente:<br />
<ul>
<li>200 g spaghetti</li>
<li>4 ardei mici dulci</li>
<li>10 rosii micute</li>
<li>o mina de pesmet</li>
<li>5-6 frunze de busuioc proaspat</li>
<li>doi catei de usturoi</li>
<li>ulei de masline</li>
<li>sare</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
Spalam ardeii (eu am avut ardei foarte mari, asa ca am pus aproape jumatate de ardel rosu, verde si galben), ii taiem in doua, eliminam partea alba si semintele, apoi le taiem felii subtiri. </div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Intr-o tigaie de prajit, punem citeva linguri de ulei, usturoiul curatat, spalat si taiat marunt, adaugam si ardeii si lasam pe aragaz la foc mic, invirtim des si facem atentie sa nu se arda ardeii. Aproape de sfirsit, adaugam rosiile spalate si taiate in felii sau cuburele, presaram sare si mai lasam pe aragaz citeva minute. </div>
<div style="text-align: justify;">
Intr-o oala in care am pus apa si o lingura de sare grunjoasa, punem pasta in momentul cind apa incepe sa fiarba si lasam cite minute scrie pe cutie. Scurgem pastele de apa, le adaugam in tigaia de prajit, presaram o mina de pesmet, amestecam ingredientele daca e nevoie adaugam un pic din apa in care a fiert pasta, asezam in farfurii si presaram deasupra busuioc proaspat, spalat si taiat. </div>
<div style="text-align: justify;">
Pun si o poza cu spaghettile cind erau inca in tigaia de prajit. </div>
<div style="text-align: justify;">
Pofta mare sa aveti !</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-tYXX2pLUN1A/VDlayO7_XlI/AAAAAAAALEc/Rx5_x8mZLfk/s1600/spaghetti3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-tYXX2pLUN1A/VDlayO7_XlI/AAAAAAAALEc/Rx5_x8mZLfk/s1600/spaghetti3.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
SPAGHETTI AI PEPERONI</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Ingredienti:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li>200 g di spaghetti</li>
<li>4 peperoni piccoli dolci</li>
<li>10 pomodorini maturi</li>
<li>una manciata di pangrattato</li>
<li>5-6 foglie di basilico fresco</li>
<li>2 spicchi d'aglio</li>
<li>olio di oliva</li>
<li>sale </li>
</ul>
<div>
Prima di tutto ho lavato, tagliato in due i peperoni (ho avuto peperoni grandi e o messo circa metta di una rosso, poi giallo e verde), o puliti peperoni di semi e della parte bianca e li ho tagliati a fettine sottile. </div>
<div>
In una padella ho fatto soffriggere l'olio, aglio tagliato a pezzetti, i peperoni, ho abbassato il fornello per evitare che i peperoni si bruciano, e o girato di continuo fino quando ho visto che erano quasi cotti. Ho aggiunto quasi alla fine anche i pomodorini lavati e tagliati a pezzetti e una spolverata di sale.</div>
<div>
In una pentola con abbondante acqua salata, ho messi i spaghetti e li ho fatti cuocere come era scritto sulla confezione. </div>
<div>
Scolate la pasta al dente, fatela saltare nella padella con i peperoni, aggiungete una manciata di pangrattato e si ce bisogno anche un po d'acqua di cottura, amalgamate bene e servite con del basilico fresco, lavato e tagliato. </div>
<div>
Buon appetito !</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-Fy6-rNfoCSU/VDlatvqeqoI/AAAAAAAALEU/SrV6Hn2Zfpk/s1600/spaghetti2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-Fy6-rNfoCSU/VDlatvqeqoI/AAAAAAAALEU/SrV6Hn2Zfpk/s1600/spaghetti2.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<br />Daniela Addariohttp://www.blogger.com/profile/17857914539435960824noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-3434751922912694749.post-14286574174586118312014-10-05T17:43:00.002+02:002014-10-05T17:45:17.852+02:00Tort de biscuiti si ciocolata/Torta di biscotti e cioccolato<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-5iajIwJ3Kp4/VDFR9G8TKxI/AAAAAAAALDU/_NE7ASMcFCc/s1600/tort1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-5iajIwJ3Kp4/VDFR9G8TKxI/AAAAAAAALDU/_NE7ASMcFCc/s1600/tort1.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="font-size: x-small;">La ricetta in italiano si trova in basso </span><br />
<br />
La "Provocarea secreta" a lunii septembrie, am ales sa fac rapid un tortulet ciocolatos. Reteta apartine <a href="http://pasiunilemihaelei.blogspot.ro/">Mihaelei</a>, iar gazda provocarii este Aura si al ei blog <a href="http://bucatariaurei.blogspot.it/">Retete vechi si noi</a>.<br />
Ingrediente necesare:<br />
<ul>
<li>500 g biscuiti simpli</li>
<li>250 ml lapte</li>
<li>50 g cacao</li>
<li>100 g unt</li>
<li>100 g ciocolata minimum 60% cacao</li>
<li>esenta de rom (eu am pus o lingura de rom)</li>
<li>50 g stafide (am pus 80 g nuci)</li>
<li>70 g zahar pudra</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
Untul la temperatura camerei, il mixam impreuna cu zaharul, pina obtinem o compozitie spumoasa. Ciocolata rupta bucatele o topim pe baie de aburi. Intr-un vas punem biscuitii rupti in bucatele mici, adaugam nucile rupte, cacaoa, romul si ciocolata topita. Amestecam ingredientele, adaugam apoi laptele putin cit de putin, iar la sfirsit incorporam untul frecat cu zaharul. </div>
<div style="text-align: justify;">
Intr-o tava pentru torturi, a mea e cu fund detasabil, tapetata cu folie alimentara. asezam compozitia de biscuiti, nivelam, acoperim cu folie si dam la frigider pentru cel putin patru ore sau toata noaptea.</div>
<div style="text-align: justify;">
Rasturnam pe un platou, "dezbracam" tortul de folia alimentara, pudram cu cacao sau ciocolata rasa (eu am presarat si un pic de zahar pudra), taiem si... servim.</div>
<div>
Pofta mare sa aveti !</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-8jL5fkLjlSU/VDFYaRNNk5I/AAAAAAAALD0/NXslQqhHlzg/s1600/tortulet.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-8jL5fkLjlSU/VDFYaRNNk5I/AAAAAAAALD0/NXslQqhHlzg/s1600/tortulet.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
TORTA DI BISCOTTI E CIOCCOLATO<br />
<br />
Ingredienti:<br />
<ul>
<li>500 g di biscotti secchi</li>
<li>250 ml di latte</li>
<li>50 g di cacao</li>
<li>100 g di burro</li>
<li>100 g di cioccolato col minimo 60% di cacao</li>
<li>un cucchiaio di rum</li>
<li>80 g di noci</li>
<li>70 g di zucchero in polvere</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
In una ciotola oppure nel mixer, mettiamo il burro mole e lo frulliamo insieme allo zucchero, fino quando si ottiene un composto cremoso. Il cioccolato rotto a pezzetti la mettiamo a bagno marie. In un altro vaso, mettiamo i biscotti rotti pezzetti piccoli. le noci sempre a pezzettini, il cacao, il rum e il cioccolato fuso. Mescoliamo bene e poco a poco aggiungiamo il latte, e alla fine il burro con lo zucchero.</div>
<div style="text-align: justify;">
In una tortiera rivestita di foglia trasparente, mettiamo il composto dei biscotti, livelliamo bene, copriamo con la foglia trasparente, e nel frigorifero lasciamo a solidificarsi per non meno di quattro ore oppure per tutta la notte.</div>
<div style="text-align: justify;">
Tiriamo fuori dal frigorifero, eliminiamo la foglia, una spolverata di cacao o cioccolato grattugiato e... buon appetito !</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-9cgPzWbWQKc/VDFSZ2BUPpI/AAAAAAAALDk/OWfdS8pJvWw/s1600/tort4.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-9cgPzWbWQKc/VDFSZ2BUPpI/AAAAAAAALDk/OWfdS8pJvWw/s1600/tort4.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<br />Daniela Addariohttp://www.blogger.com/profile/17857914539435960824noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-3434751922912694749.post-71236533397230583872014-09-25T14:27:00.000+02:002014-09-26T08:49:17.881+02:00Friptura de iepure/Arrosto di coniglio<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-R1PEcxjLiWs/VA2qxDNrlfI/AAAAAAAALBs/P9xizz9k2Ak/s1600/coniglio4.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-R1PEcxjLiWs/VA2qxDNrlfI/AAAAAAAALBs/P9xizz9k2Ak/s1600/coniglio4.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
<span style="font-size: x-small;">La ricetta in italiano si trova in basso</span><br />
<br />
Buna tare carnita de iepuras, e adevarat ca pe Isabella am pacalit-o spunindu-i ca e carne de pui...<br />
<br />
Ingrediente necesare:<br />
<ul>
<li>un iepure</li>
<li>2 frunze de dafin</li>
<li>rozmarin</li>
<li>o lingura de caperi</li>
<li>1/2 pahar de vin</li>
<li>un catel de usturoi</li>
<li>2 hamsii conservati in ulei</li>
<li>supa vegetala</li>
<li>2 linguri de otet de vin alb</li>
<li>50 ml ulei de masline</li>
<li>sare </li>
</ul>
<div>
Taiem in bucati iepurele, il spalam sub jetul de apa si-l stergem de apa cu servetele. </div>
<div style="text-align: justify;">
Taiem marunt usturoiul, rozmarinul (sau puteti pune cimbru), frunzele de dafin si caperii si punem tot intr-un vas incapator in care am pus uleiul. Adaugam si hamsii, prajim foarte putin, apoi adaugam bucatile de carne si le rumenim pe toate partile, dam focul la mic, punem sare, adaugam vinul si otetul, acoperim cu capac si lasam pe aragaz circa 55 de minute. Nu uitam sa intoarcem carnea din cind in cind, iar in momentul respectiv, mai adaugam cite un pic de supa vegetala. </div>
<div style="text-align: justify;">
Cind iepurasul e gata, il asezam pe farfurie, punem sosul lasat de carne si servim alaturi de cartofi la cuptor sau prajiti cum am facut eu. </div>
<div style="text-align: justify;">
Pofta mare ! </div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-h2B0jv6_2mI/VA2sOQPnM-I/AAAAAAAALB4/-tAP-3ZZ14Y/s1600/coniglio1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-h2B0jv6_2mI/VA2sOQPnM-I/AAAAAAAALB4/-tAP-3ZZ14Y/s1600/coniglio1.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
ARROSTO DI CONIGLIO</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
Ingredienti:</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li>un coniglio</li>
<li>2 foglie di alloro</li>
<li>rosmarino</li>
<li>1 cucchiaio di capperi</li>
<li>1/2 bicchiere di vino</li>
<li>uno spicchio d'aglio</li>
<li>2 filetti di acciughe sott'olio</li>
<li>brodo vegetale</li>
<li>2 cucchiai di aceto di vino bianco</li>
<li>50 ml di olio extravergine di oliva</li>
<li>sale</li>
</ul>
<div>
Tagliate il coniglio a pezzi oppure chiedete al vostro macellaio di tagliarlo. Lavate la carne sotto l'acqua corrente e asciugatela con carta da cucina. </div>
<div>
Preparate un trito molto fine di aglio, rosmarino, alloro e capperi e mettete tutto in una casseruola con l'olio. Aggiungete anche i filetti di acciughe, rosolate un po'. Dopo qualche minuto unite i pezzi di coniglio e fateli rosolare a fiamma vivace. Quando la carne avrà preso colore aggiustate di sale, abbasate la fiamma e bagnatelo con il vino e l'aceto. </div>
<div>
Lasciate cuocere la carne per circa 55 minuti coprendo la pentola, girando di tanto in tanto e bagnando con del brodo, per non asciugarsi troppo.</div>
<div>
Quando il coniglio sarà pronto, mettete su un piatto, sopra la carne ponete anche il sughetto e servite come contorno, con delle patate al forno oppure come nel mio caso, con delle patate fritte.</div>
<div>
Buon appetito !</div>
<br />
<div id="banner-adspandable" style="font-family: 'Trebuchet MS', Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-rzzdm5qvq6U/VA2tUzQ9WsI/AAAAAAAALCE/uMYu7qSYQL8/s1600/coniglio3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-rzzdm5qvq6U/VA2tUzQ9WsI/AAAAAAAALCE/uMYu7qSYQL8/s1600/coniglio3.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<div class="testo instructions" id="scheda-testo" style="color: #666666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 14px; position: relative;">
<br /></div>
</div>
Daniela Addariohttp://www.blogger.com/profile/17857914539435960824noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-3434751922912694749.post-17070087635691188162014-09-18T13:09:00.002+02:002014-09-18T13:09:28.389+02:00Ghiacciolo cu pepene rosu si menta/Ghiacciolo all'anguria e menta<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-upnQcj7EP5o/VBqNImpgoTI/AAAAAAAALCw/qQjEBKnTcOA/s1600/ghiacciolo2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-upnQcj7EP5o/VBqNImpgoTI/AAAAAAAALCw/qQjEBKnTcOA/s1600/ghiacciolo2.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="font-size: x-small;">La ricetta in italiano si trova in basso</span><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Vara a plecat de la noi, de fapt ne-a incalzit atit de putin, ca nici nu am simtit ca ne-a vizitat. Pepenii au cam disparut, dar eu am aparut pe ultima suta de metri cu o reteta racoritoare. </div>
<div style="text-align: justify;">
Ingrediente necesare:</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li>200 g pepene (fara coaja si simburi)</li>
<li>50 g zahar</li>
<li>50 ml lamiie</li>
<li>7 frunze de menta</li>
<li>100 ml apa</li>
</ul>
<div>
Eliminam coaja si simburii de la pepene si cintarim 200 de grame. Intr-un castron, strivim pepenele cu o furculita si amestecam cu frunzele de menta spalate si lasam la rece timp de 30 de minute.</div>
<div>
Intr-o craticioara, punem zaharul, apa si frunzele de menta pe care le scoatem din vasul cu pepenele, adaugam apa si punem pe foc. Lasam sa fiarba un pic, adaugam apoi sucul de lamiie si lasam sa se raceasca.</div>
<div>
Eliminam menta din siropul rece, adaugam pepenele si mixam ingredientele. Punem in formele pentru ghiaccioli, dam la congelator pentru cel putin doua ore si servim, rece... bineinteles !</div>
<div>
O poza privita in ochi ca sa vedeti ce culori are, asta pentru ca intii am amestecam bine inainte de a pune in toate formele, apoi cit timp am pus cu lingura in toate, compozitia s-a mai lasat si a iesit un pic mai deschisa la culoare, apoi am amestecat din nou si culoarea a devenit mai pronuntata. </div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-EL5vx_6tgVo/VBqNJFQ89ZI/AAAAAAAALC0/7uijd_UOr0I/s1600/ghiacciolo1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-EL5vx_6tgVo/VBqNJFQ89ZI/AAAAAAAALC0/7uijd_UOr0I/s1600/ghiacciolo1.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
GHIACCIOLO ALL'ANGURIA E MENTA<br />
<br />
Ingredienti:<br />
<br />
<ul>
<li>200 g di anguria (senza la buccia e semi)</li>
<li>50 g di zucchero</li>
<li>50 ml succo di limone</li>
<li>7 foglie di menta</li>
<li>100 ml d'acqua</li>
</ul>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Prima di tutto, private la fetta d'anguria da buccia e semi, quindi pesatene 200 g. In una ciotola, schiacciate l'anguria con una forchetta e mescolatela con le foglie di menta lavate. Lasciatela insaporire al fresco, per circa 30 minuti. </div>
<div style="text-align: justify;">
In un pentolino, mettete lo zucchero, le foglie di menta quelle usate per l'anguria e 100 ml d'acqua. Portate a bollore, poi unite poco succo di limone e lasciate intiepidire. </div>
<div style="text-align: justify;">
Eliminate le foglie di menta, aggiungete l'anguria e frullate finemente. </div>
<div style="text-align: justify;">
Dividete tutto nei stampi per ghiaccioli e congelateli per circa due ore oppure fino quando vedete che sono diventati duri. Io li ho lasciati fino al secondo giorno. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-8q-zcJgnnZA/VBqNL3dEzMI/AAAAAAAALDA/vBqB_Cbsso4/s1600/ghiacciolo3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-8q-zcJgnnZA/VBqNL3dEzMI/AAAAAAAALDA/vBqB_Cbsso4/s1600/ghiacciolo3.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<div style="color: #5a4d3c; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 18px; padding-bottom: 10px;">
<br /></div>
Daniela Addariohttp://www.blogger.com/profile/17857914539435960824noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3434751922912694749.post-83709119130002432002014-09-17T18:22:00.001+02:002014-09-18T13:11:14.804+02:00Smochine caramelate/Fichi caramellati<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-9YkgArZJYD4/VBmsuspIGpI/AAAAAAAALCc/3VYWbY-CpRU/s1600/smochine1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-9YkgArZJYD4/VBmsuspIGpI/AAAAAAAALCc/3VYWbY-CpRU/s1600/smochine1.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: x-small;">La ricetta in italiano si trova in basso</span><br />
<br />
Si anul acesta am facut citeva borcane cu smochine caramelate. Desi fructele nu au fost prea aspectoase si nici prea dulci, din cauza ploilor indelungate, am renuntat la gem pentru aceste minunatii. </div>
<div style="text-align: justify;">
Ingredienti:</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li>1 kg de smochine</li>
<li>300 ml de vin rosu</li>
<li>250 g zahar</li>
</ul>
<div>
Ingredientele sint doar pentru un kg de smochine, bineinteles ca am facut mai mult. </div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
Smochinele trebuie sa fie mature, intregi, adica nu atit de mature incit sa se crape. Le stergem usurel cu un prosop umezit, le asezam intr-un vas destul de incapator una linga alta, adaugam zaharul peste ele apoi vinul si le punem la foc potrivit, adica mai mult mic decit mare, timp de cca doua ore, fara sa puneti capac. Eu le-am lasat mai mult, deoarece v-am spus ca aveam cam multa apa in ele. Cele mai indicate pentru a fi caramelate, sint smochinele albe nu cele violete. Lasati pe foc, fara a invirti smochinele, pina vedeti ca are culoarea si consistenta dorita. </div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
Punem in borcane sterilizate cind sint inca fierbinti, intoarcem borcanele cu capacul in jos, le invelim cu o patura si le lasam sa se raceasca pina a doua zi. </div>
</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-lP72mtX4sh0/VBmsuDliJ2I/AAAAAAAALCY/4Z1mqnjLbHI/s1600/smochine2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-lP72mtX4sh0/VBmsuDliJ2I/AAAAAAAALCY/4Z1mqnjLbHI/s1600/smochine2.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Anche questo anno non ho resistito di non fare i fichi caramellati. I fichi non erano proprio come volevo, perché è stato un estate con tanta acqua. .</div>
<div style="text-align: justify;">
Ingredienti per un kg di fichi:</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li>un kg di fichi maturi sani e freschi</li>
<li>300 ml di vino rosso</li>
<li>250 g di zucchero</li>
</ul>
<div>
<div style="text-align: justify;">
I fichi devono essere maturi, sani e non sfatti. Pulirle delicatamente con un panno umido e adagiare i fichi uno accanto all'altro in una pentola larga. Cospargerli di zucchero e vino, poi fate cuocere a fiamma bassa senza coperchio e senza girarli per circa due ore. </div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
Il liquido deve risultare di un bel colore ambrato, con una consistenza tipo sciroppo (il mio era un sciroppo un po diluito...). </div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
Invasare i fichi caramellati caldi, nei vasetti sterilizzati, chiudete ermeticamente i vasi e sistemateli su una coperta capovolti. Mettete una coperta anche sopra e lasciateli cosi, fino nel secondo giorno. </div>
</div>
Daniela Addariohttp://www.blogger.com/profile/17857914539435960824noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3434751922912694749.post-88986142153972870752014-09-08T14:46:00.000+02:002014-10-11T09:02:33.416+02:00Paste cu sos de rosii crude/Pasta al sugo di pomodoro crudo<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-x0iaddRdkoE/VA2dXvk74KI/AAAAAAAALBU/PiFKX5DoH64/s1600/pasta%2Bsuc%2Bde%2Brosii2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-x0iaddRdkoE/VA2dXvk74KI/AAAAAAAALBU/PiFKX5DoH64/s1600/pasta%2Bsuc%2Bde%2Brosii2.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
La ricetta in italiano si trova in basso<br />
<br />
Paste pe gustul celor mici si a celor mari, numai bune pentru aceste zile calduroase, adica in sfirsit a venit caldura si la noi, asa mai pe toamna...<br />
Ingrediente necesare:<br />
<ul>
<li>200 g de paste fusilli</li>
<li>4 rosii mari din cele pentru suc</li>
<li>o mina de fistic (circa 30)</li>
<li>o ramura de busuioc </li>
<li>3 linguri de ulei evo</li>
<li>un catel de usturoi</li>
<li>sare</li>
<li>o lingurita de capperi</li>
<li>2 rosii uscate</li>
<li>2-3 linguri de brinza de capra proaspata</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
Punem in apa capperi ca sa iasa gustul de otet sau sarea (depinde cum sint conservati). Spalam rosiile si le taiem feliute subtiri, apoi le punem intr-un castron. Spalam si taiem marunt busuiocul, curatim si taiem marunt fisticul, taiem marunt rosiile uscate si usturoiul, apoi adaugam toate ingredientele peste rosiile crude. Saram apoi adaugam capperii pe care intii ii spalam, scurgem bine de apa si taiem marunt. Adaugam deasupra trei linguri de ulei de masline, amestecam si sucul fiind gata, fierbem pastele.</div>
<div style="text-align: justify;">
Cind pasta este gata "al dente", scurgem apa, punem pastele in vasul cu condimente, amestecam, servim si deasupra presaram brinza de capra (eu parmezan, ca nu am avut), decoram cu busuios si servim. </div>
<div style="text-align: justify;">
Pofta mare !</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-awXwkTdq_ks/VA2datzR90I/AAAAAAAALBc/Pq1bJUHGZno/s1600/paste%2Bsuc%2Bde%2Brosii1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-awXwkTdq_ks/VA2datzR90I/AAAAAAAALBc/Pq1bJUHGZno/s1600/paste%2Bsuc%2Bde%2Brosii1.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
PASTA AL SUGO DI POMODORO CRUDO<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Un piatto di pasta buonissimo, per bambini e anche per genitori, ideale in questi giorni caldi d'estate, che è arrivato in autunno.</div>
<br />
Ingredienti:<br />
<ul>
<li>200 g di pasta</li>
<li>4 pomodori grandi da sugo</li>
<li>una manciata di pistacchi</li>
<li>un mazzetto di foglie di basilico</li>
<li>3 cucchiai d'olio evo</li>
<li>uno spicchio d'aglio</li>
<li>sale</li>
<li>un cucchiaino di capperi</li>
<li>2 pomodori secchi</li>
<li>2-3 cucchiai di formaggino di capra fresco</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
Mettiamo a bagno nell'acqua i capperi per dissalarli. Laviamo i pomodori, tagliamo finemente e li mettiamo in una ciotola. Laviamo e tagliamo le foglie del basilico, sgusciamo e tritiamo i pistacchi, tritiamo anche i pomodori secchi e l'aglio assieme, aggiungiamo il tutto ai pomodori freschi e saliamo. Aggiungiamo alla fine i capperi che li abbiamo sciacquato, strizzato e tritato. Versiamo infine tre cucchiai d'olio e mescoliamo tutto, il sugo è pronto.</div>
<div style="text-align: justify;">
In una pentola, mettiamo a bollire l'acqua e sale, mettiamo la pasta e cuociamola "al dente". Scoliamo la pasta e la mettiamo nel sugo, Mescoliamo, mettiamo nei piatti, sopra ogni porzione spolveriamo un pochino di formaggio di capra (io ho messo grana perché non avevo altro), decoriamo con una foglia di basilico e... buon appetito !</div>
Daniela Addariohttp://www.blogger.com/profile/17857914539435960824noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3434751922912694749.post-55835398662720239752014-08-31T21:03:00.002+02:002014-08-31T21:03:39.055+02:00Crema de ciocolata/Crema al cioccolato<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-9qBtCwcV0HA/VANsVRK0D8I/AAAAAAAAK-s/KVVMfDXZbl8/s1600/crema%2Bciocolata.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-9qBtCwcV0HA/VANsVRK0D8I/AAAAAAAAK-s/KVVMfDXZbl8/s1600/crema%2Bciocolata.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="font-size: x-small;">La ricetta in italiano si trova in basso</span><br />
Un desert rapid, pe gustul celor mici dar si al celor mai mari, asa ca mine...<br />
Ingrediente necesare:<br />
<br />
<ul>
<li>1/2 lapte</li>
<li>50 g cacao </li>
<li>25 g amidon alimentar</li>
<li>100 g zahar</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
Intr-un vas care poate fi pus pe foc, cernem cacaoa impreuna cu amidonul, adaugam zaharul si varsam cite un pic de lapte, amestecam ca nu cumva sa nu avem in compozitie cocoloase. Cind am terminat de adaugat tot laptele, punem vasul pe foc, amestecam continuu cu o lingura de lemn ca sa nu se lipeasca, iar din momentul cind incepe sa fiarba, dam focul la mic si amestecam circa cinci minute. Dam vasul de pe foc, acoperim cu folie transparenta ca sa nu faca coaja, lasam la racit (eu l-am lasat toata noapte), puneti apoi in cupe/castronele, dati din nou la rece in frigider si serviti. Merge de minune cu o biluta de inghetata de vanilie ca decor, sau... o ciresica, cum am facut eu. </div>
<div style="text-align: justify;">
Cu aceasta reteta particip la Provocarea secreta, gazda lunii august este <a href="http://bucatariaelenei.blogspot.ro/">Elena</a>, iar delicioasa crema am descoperit-o rasfoind <a href="http://carnetulderetete.blogspot.fr/2010/09/crema-de-ciocolata-sau-danette-de-casa.html">Carnetul de retete</a> al Cristinei. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-K8Cd15wbMwE/VANsZVlQ1KI/AAAAAAAAK-0/ZuA3P8O0Wcg/s1600/crema%2Bciocolato2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-K8Cd15wbMwE/VANsZVlQ1KI/AAAAAAAAK-0/ZuA3P8O0Wcg/s1600/crema%2Bciocolato2.JPG" height="640" width="480" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
CREMA AL CIOCCOLATO</div>
<br />
<span style="text-align: justify;"><br /></span>
<span style="text-align: justify;">Ingredienti:</span><br />
<div style="text-align: justify;">
<br />
<ul style="text-align: start;">
<li>1/2 di latte</li>
<li>50 g di cacao </li>
<li>25 g di maizena</li>
<li>100 g di zucchero </li>
</ul>
<div>
In un vaso che puo' andare sul fornello, ho setacciato il cacao e la maizena, poco alla volta il latte, mescolando sempre per non formare gli grumi e poi mettiamo sul fornello. Mescoliamo sempre con un cucchiaio di legno facendo attenzione che non si attacchi alla pentola e quando vediamo che incomincia a bollire, abbassiamo la fiamma e sempre mescolando, lasciamo sul fuoco circa cinque minuti. Spegniamo il fornello, copriamo con la pellicola trasparente e lasciamo cosi fino quando sarà freddo. Mettiamo la crema nelle coppette e poi in frigorifero fino al momento di servire. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
Con questa ricetta partecipo alla Sfida segreta. Nel messe di agosto ci ospita <a href="http://bucatariaelenei.blogspot.ro/">Elena</a>, e la deliziosa crema al cioccolato lo pressa dal blog di Cristina "<a href="http://carnetulderetete.blogspot.fr/2010/09/crema-de-ciocolata-sau-danette-de-casa.html">Carnetul de retete</a>".</div>
</div>
Daniela Addariohttp://www.blogger.com/profile/17857914539435960824noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-3434751922912694749.post-82639410244790482362014-07-31T21:10:00.001+02:002014-07-31T21:10:14.124+02:00Creveti cu patrunjel/Gamberi con prezzemolo<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-tratzICoUHM/U9qEpmCWWJI/AAAAAAAAK3s/NRN6U_Kz2TA/s1600/creveti1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-tratzICoUHM/U9qEpmCWWJI/AAAAAAAAK3s/NRN6U_Kz2TA/s1600/creveti1.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: x-small;">La ricetta in italiano si trova in basso</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Cine nu iubeste fructele de mare, se poate indragosti de aceasta reteta descoperita pe blogul <a href="http://furnicutzabucatar.blogspot.ch/2013/04/creveti-cu-sos-de-unt-si-patrunjel.html">Monicai</a> si cu care particip la Provocarea secreta, gazduita in aceasta luna de <a href="http://panseluta-violet.blogspot.ro/">Geta</a>.<br />
<br />
Ingrediente necesare:<br />
<br />
<ul>
<li>400 g creveti</li>
<li>125 g unt (eu am pus ulei de masline)</li>
<li>sare</li>
<li>piper</li>
<li>patrunjel</li>
<li>salata rucola sau de care aveti</li>
<li>doi catei de usturoi</li>
<li>jumatate paharut de vin alb</li>
</ul>
<div>
Am spalat crevetii si i-am uscat cu servetele ca sa absoarba apa de pe ei. In tigaia de prajit am pus usturoiul curatat dar intreg si uleiul, iar cind acesta din urma s-a infierbintat bine, am adaugat crevetii, iar dupa doua minute am pus vinul, sarea si i-am mai lasat inca vreo trei minute la foc mare. </div>
<div>
Am scos crevetii pe servetele ca sa dispara uleiul in exces, i-am asezat pe pat de salata, am presarat peste ei piper negru macinat, patrunjel taiat marunt, i-am decorat cu felii de lamiie cu al caror suc am stropit crevetii si i-am servit calzi. </div>
<div>
Pofta mare ! </div>
<br />
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-U1j5bUFt-9g/U9qEv4L1b6I/AAAAAAAAK30/2VZolD-dSL0/s1600/creveti2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-U1j5bUFt-9g/U9qEv4L1b6I/AAAAAAAAK30/2VZolD-dSL0/s1600/creveti2.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
GAMBERI CON PREZZEMOLO<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Chi non ha mai mangiato gamberi, è arrivato il momento di cucinarli in questo modo. Con questa ricetta che l'ho trovata sul blog di <a href="http://furnicutzabucatar.blogspot.ch/2013/04/creveti-cu-sos-de-unt-si-patrunjel.html">Monica</a>, partecipo alla Sfida segreta, che questo mese è ospitata di <span style="text-align: justify;"> </span><a href="http://panseluta-violet.blogspot.ro/" style="text-align: justify;">Geta</a><span style="text-align: justify;">.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ingredienti:</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li>400 g gamberi</li>
<li>125 g burro (io ho messo olio EVO)</li>
<li>sale</li>
<li>pepe nero</li>
<li>prezzemolo</li>
<li>insalata rucola oppure quella che avete</li>
<li>due spicchi d'aglio</li>
<li>mezzo bicchiere di vino bianco</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
Prima di tutto ho lavato i gamberi, poi con fazzoletti di carta io asciugati dal acqua in eccesso. Nella padella ho messo l'aglio pulito ma intero, l'olio e quando quest'ultimo era ben caldo, ho messi i gamberi. Dopo due minuti ho spruzzato con il vino, una spolverata di sale e ho girato i gamberi ancora per circa tre minuti, a fuoco vivo.</div>
<div style="text-align: justify;">
Ho tolto i gamberi dalla padella sulla carta assorbente, sistemati nel piatto su un letto di insalata, una spolverata di pepe macinato, del prezzemolo e fettine di limone, con quale ho spruzzato i gamberi. </div>
<div style="text-align: justify;">
Buon appetito ! </div>
Daniela Addariohttp://www.blogger.com/profile/17857914539435960824noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3434751922912694749.post-12860050131824917862014-06-29T17:18:00.000+02:002020-02-20T18:29:39.086+01:00Ficatei taranesti/Fegatini alla contadina<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-_RzVsErA0Sg/U6-xwWxydKI/AAAAAAAAKy8/U61jSHjl1_k/s1600/ficatei1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://2.bp.blogspot.com/-_RzVsErA0Sg/U6-xwWxydKI/AAAAAAAAKy8/U61jSHjl1_k/s1600/ficatei1.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: red; font-size: x-small;">La ricetta in italiano si trova in basso</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
Acasa la mine, doar eu maninc ficatei de pasare, iar cum am probleme cu lipsa fierului din organism, mi-am facut o portie delicioasa si sanatoasa de ficatei. Cu aceasta reteta particip la Provocarea secreta a lunii iunie, asa cam pe ultima suta de metri, iar blogul care mi-a fost alocat de catre <a href="http://stefyharnicutza.blogspot.ro/">Stefania</a>, gazda din aceasta luna, este cel al <a href="http://cristina-cristinasworld.blogspot.ro/2013/10/ficatei-taranesti.html">Cristinei</a>, blog pe care va invit sa-l vizitati.</div>
Ingrediente necesare:<br />
<ul>
<li>500 g ficatei de pasare (eu am pus de curca)</li>
<li>2 cepe</li>
<li>2 linguri ulei de masline</li>
<li>1 lingurita condimente pentru carne de pasare (eu am pus rozmarin+5 frunze de menta+busuioc)</li>
<li>1/2 lingurita piper negru macinat</li>
<li>150 ml apa</li>
<li>1 lingurita boia dulce</li>
<li>patrunjel</li>
<li>sare</li>
<li>o lingurita mica de concentrat de rosii (asta am adaugat eu, ca nu era in reteta)</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
Spalam ficateii, ii scurgem de apa, asta de vreo trei-patru ori. Curatim ceapa o taiem marunt, iar impreuna cu cele doua linguri de ulei o calim foarte putin, dupa care adaugam ficateiii. Ii intoarcem pe ambele parti, pina se deschid un pic la culoare, apoi adaugam condimentele. Daca aveti din cele praf cumparate, le dizolvati in apa calduta, eu am avut din gradina si le-am spalat si taiat marunt. Adaugam piperul, boiaua, iar in cazul meu sarea si concentratul de rosii si lasam pe foc pina se restringe sosul, bineinteles ca mai intoarcem ficateii din cind in cind. </div>
<div style="text-align: justify;">
Asezam pe o farfurie, presaram patrunjel verde, (eu am avut cam putin ca restul l-am congelat) si servim mancarea calda, calduta. </div>
<div style="text-align: justify;">
Pofta mare sa aveti ! </div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-hqWMBIr0koc/U6-x9PbBNgI/AAAAAAAAKzE/SW9OX3TupLI/s1600/ficatei2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://3.bp.blogspot.com/-hqWMBIr0koc/U6-x9PbBNgI/AAAAAAAAKzE/SW9OX3TupLI/s1600/ficatei2.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
FEGATINI ALLA CONTADINA<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Questo e un modo di fare i fegatini di pollo alla contadina (oppure alla rumena, perché la ricetta e rumena).</div>
<div style="text-align: justify;">
A casa mia, soltanto io mangio i fegatini di pollo, e cosi ho preparato un bel piatto di fegatini, pero questi sono di tacchino.</div>
<div style="text-align: justify;">
Con questa ricetta partecipo alla Sfida segreta del mese di giugno, e il blog assegnato da <a href="http://stefyharnicutza.blogspot.ro/">Stefania</a>, è quello di <a href="http://cristina-cristinasworld.blogspot.ro/2013/10/ficatei-taranesti.html">Cristina</a>. </div>
Ingredienti:<br />
<ul>
<li>500 g fegatini di polli (tacchino)</li>
<li>2 cipolle</li>
<li>2 cucchiai di olio di oliva</li>
<li>1 cucchiaino di condimenti per la carne di pollo (io ho messo rosmarino+5 foglie di menta+basilico)</li>
<li>1/2 cucchiaino di pepe macinato</li>
<li>150 ml di acqua</li>
<li>1 cucchiaino di paprika dolce</li>
<li>prezzemolo</li>
<li>sale</li>
<li>un cucchiaino piccolo di concentrato di pomodoro (questo ingrediente non c'era nella ricetta)</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
Laviamo i fegatini per tre o quattro volte nel acqua fredda. Tagliamo la cipolla e la rosoliamo un pochino nel olio di oliva, poi mettiamo anche i fegatini e giriamo da tutte due le parti. Quando vediamo che si sono schiariti un po, nell'acqua calda sciogliamo il condimento, io ho lavato tutto e ho tagliato, aggiungiamo tutto nella padella, una spolverata di sale, il pepe, la paprika dolce e il concentrato di pomodoro, e lasciamo sul fuoco, finché il sugo avrà la consistenza desiderata. </div>
<div style="text-align: justify;">
Si porta in tavola caldo con una spolverata di prezzemolo tritato.</div>
<div style="text-align: justify;">
Buon appetito !</div>
<div>
</div>
Daniela Addariohttp://www.blogger.com/profile/17857914539435960824noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-3434751922912694749.post-40095135896076466702014-06-05T11:55:00.000+02:002014-06-05T12:24:03.691+02:00La multi ani, Isabella ! / Tanti auguri, Isabella !<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-RLNrnDUijN4/U5A8V61KBRI/AAAAAAAAKxg/IvOGxVwIOGM/s1600/la+multi+ani.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-RLNrnDUijN4/U5A8V61KBRI/AAAAAAAAKxg/IvOGxVwIOGM/s1600/la+multi+ani.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="color: red; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: red; font-size: large;">Acum 9 ani de zile, ai venit in familia noastra, </span><br />
<span style="color: red; font-size: large;">ca sa ne luminezi viata si sa ne inveselesti zilele !</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: red; font-size: large;">Draga Isabella, iti dorim viata senina, plina de sanatate si bucurii, </span><br />
<span style="color: red; font-size: large;">sa nu cunosti niciodata tristetea, </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: red; font-size: large;">iar cind vom fi batrini de tot, sa ne mingii cu un zimbet !</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: red; font-size: large;">La multi ani, scumpa noastra fetita !</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: red; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-CrcxXDAY2PU/U5BE5oLRUdI/AAAAAAAAKxw/GKUVG32Iio4/s1600/015.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-CrcxXDAY2PU/U5BE5oLRUdI/AAAAAAAAKxw/GKUVG32Iio4/s1600/015.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<br /></div>
Daniela Addariohttp://www.blogger.com/profile/17857914539435960824noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-3434751922912694749.post-48014518714718465912014-05-25T08:47:00.002+02:002014-05-25T08:47:34.034+02:00Chec cu mac si portocale/Cake con semi di papavero e arance<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-w8yBWb8zcIU/U35UT6LOihI/AAAAAAAAKxQ/TyurlPhVPwI/s1600/chec1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-w8yBWb8zcIU/U35UT6LOihI/AAAAAAAAKxQ/TyurlPhVPwI/s1600/chec1.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
La ricetta in italiano si trova in basso<br />
<br />
Daca nu ati facut niciodata un dulce cu mac, spun eu ca asta e reteta ideala.<br />
Ingrediente necesare pentru o tava:<br />
<br />
<ul>
<li>250 g faina</li>
<li>2 oua</li>
<li>125 g unt</li>
<li>125 g zahar (eu am pus 110)</li>
<li>50 g mac</li>
<li>coaja rasa de la o portocala</li>
<li>50 ml suc de portocale</li>
<li>un plic zahar vanilat</li>
<li>esenta de rom</li>
<li>1/2 plic praf de copt</li>
</ul>
<div>
Zbatem bine untul la temperatura camerei (sau topit si lasat la racit) impreuna cu zaharul, apoi adaugam restul ingredientelor: ouale, coaja si sucul de portocala, amestecam bine, adaugam macul, zaharul vanilat, faina cernuta impreuna cu praful de copt. Vom obtine o compozitie destul de consistenta. </div>
<div>
Tapetam forma cu unt si faina, rasturnam compozitia, nivelam cit putem de bine, apoi introducem tava in cuptorul preincalzit la 200°, iar dupa cca 15 minute, reducem temperatura la 180 de grade.</div>
<div>
Geta spune, ca trebuie sa tinem in cuptor cca o ora, la mine dupa 35 de minute, a trecut proba scobitorii.</div>
<div>
Lasam la racit, pudram cu zahar praf, taiem si servim. Tura viitoare am sa inlocuiesc untul cu iaurt, pentru ca untul intareste un pic checul, dar dupa citeva secunde in MO, e ca scos din cuptor. </div>
<br />
<br />
Cu aceasta reteta particip la Provocarea secreta a lunii mai, gazduita in aceasta luna de <a href="http://cristina-cristinasworld.blogspot.ro/">Cristina Pana</a>, iar sursa de inspiratie a fost blogul lui<a href="http://panseluta-violet.blogspot.ro/2012/12/chec-cu-mac-si-portocale.html"> Getei Cipaianu</a>.<br />
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-6pwZoPNe6RM/U35UMbdzmYI/AAAAAAAAKxI/OxSDgvYwhcg/s1600/chec2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-6pwZoPNe6RM/U35UMbdzmYI/AAAAAAAAKxI/OxSDgvYwhcg/s1600/chec2.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
CAKE CON SEMI DI PAPAVERO E ARANCE<br />
<br />
Ingredienti:<br />
<br />
<ul>
<li>250 g farina</li>
<li>2 uova</li>
<li>125 g burro</li>
<li>125 g zucchero (io ho messo 110 g)</li>
<li>50 g semi di papavero</li>
<li>buccia da un'arancia</li>
<li>50 ml succo d'arancia</li>
<li>un bustina zucchero vanigliato</li>
<li>essenza di rum</li>
<li>1/2 bustina lievito per dolci</li>
</ul>
<br />
<div style="text-align: justify;">
In una ciotola mescoliamo il burro morbido insieme allo zucchero, poi mettiamo le uova, la buccia e succo d'arancia, semi di papavero, zucchero vanigliato, la farina setacciata insieme al lievito per i dolci. </div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Nella teglia imburrata e infarinata, versiamo il composto, attenti il composto e un po' duro, e nel forno preriscaldato a 200° gradi, lasciamo il cake per cca 15 minuti, dopodiché riduciamo la temperatura a 180°. Geta dice che il cake deve stare nel forno circa un ora, io dopo 35 minuti l'ho tirato fuori, perché ho fatto la prova con un stuzzicadenti ed era pronto.</div>
Quando sarà freddo spolveriamo con zucchero a velo, tagliamo e... mangiamo.<br />
<div style="text-align: justify;">
La prossima volta, voglio sostituire il burro con lo yogurt naturale, perché il cake nel secondo giorno, diventa un po' secco, ma dopo qualche secondo nel MO è come quando l'abbiamo tirato fuori dal forno. </div>
Buon appetito !<br />
<div style="text-align: justify;">
Con questa ricetta partecipo alla<a href="http://cristina-cristinasworld.blogspot.ro/"> "Sfida segreta del mese di maggio</a>" e la ricetta l'ho pressa dal blog di <a href="http://panseluta-violet.blogspot.ro/2012/12/chec-cu-mac-si-portocale.html">Geta Cipaianu</a>.</div>
<div>
<br /></div>
Daniela Addariohttp://www.blogger.com/profile/17857914539435960824noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-3434751922912694749.post-28971569664032791542014-04-29T18:22:00.003+02:002014-04-30T17:01:57.078+02:00Clatite de ciocolata/Crepes al cioccolato<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-ZtGyrjoIHs4/U16zHEt5IpI/AAAAAAAAKwg/QHr328tZjaU/s1600/clatitecioco1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-ZtGyrjoIHs4/U16zHEt5IpI/AAAAAAAAKwg/QHr328tZjaU/s1600/clatitecioco1.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
<i><span style="font-size: x-small;">La ricetta in italiano si trova in basso</span></i><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Si in aceasta luna am spus prezent la Provocarea secreta. Gazda acestei luni este <a href="http://furnicutzabucatar.blogspot.ro/">Monica</a>, iar blogul care mi-a fost repartizat este blogul lui <a href="http://stefyharnicutza.blogspot.ch/2014/01/clatite-de-ciocolata-cu-dulceata-de.html">Stefy</a>. Si cum odrasla din dotare ma tot batea la cap sa-i fac clatite si inca mai am oua de ciocolata, am gasit la fix reteta ca sa consum ceva ciocolata. </div>
<div style="text-align: justify;">
Avem nevoie de urmatoarele ingrediente:</div>
<ul>
<li style="text-align: justify;">2 oua</li>
<li style="text-align: justify;">100 g ciocolata neagra</li>
<li style="text-align: justify;">300 ml lapte</li>
<li style="text-align: justify;">200 ml apa minerala</li>
<li style="text-align: justify;">300 g faina</li>
<li style="text-align: justify;">30 g unt</li>
<li style="text-align: justify;">3 linguri cu zahar (eu am pus doar doua)</li>
<li style="text-align: justify;">un praf de sare</li>
<li style="text-align: justify;">gem de piersici si prune</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
Intr-un vas, punem ciocolata rupta bucati, impreuna cu untul si laptele si la foc mic, amestecam pina se topeste bine ciocolata. Lasam sa se raceasca compozitia si mergem mai departe. Intr-un castron zbatem ouale cu zaharul (Stefy spune ca trebuie sa le mixam, eu doar le-am zbatut un pic cu telul in forma de para), adauga compozitia de ciocolata rece si amestecam din nou. Treptat, adaugam faina cernuta, amestecam bine si adaugam din nou faina. La sfirsit adaugam apa minerala si un praf de sare si amestecam bine.</div>
<div style="text-align: justify;">
Intr-o tigaie de teflon (tigaia mea e din cea pentru clatite), unsa cu un pic de ulei si infierbintata bine, punem cite un polonic de compozitie si le coacem pe ambele parti. Cind am terminat de facut clatitele le umplem cu gem, dulceata, nutella, fiecare dupa preferinta. </div>
<div style="text-align: justify;">
Pofta buna sa aveti !</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-2oevOBO1T_M/U16zUvYQSsI/AAAAAAAAKwo/ybN27t-3qgA/s1600/clatitecioco2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-2oevOBO1T_M/U16zUvYQSsI/AAAAAAAAKwo/ybN27t-3qgA/s1600/clatitecioco2.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
CREPES AL CIOCCOLATO</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Anche questo mese ho risposto al invito di partecipare alla "Sfida segreta". Il blog che mi ha assegnato <a href="http://furnicutzabucatar.blogspot.ro/">Monica</a> è quello di <u><a href="http://stefyharnicutza.blogspot.ch/2014/01/clatite-de-ciocolata-cu-dulceata-de.html">Stefy</a></u>. E come la mia piccola voleva le crepes e ho ancora tanto cioccolato dalle uova di pasqua, ho deciso di consumare un po' di cioccolato.</div>
<div style="text-align: justify;">
Gli ingredienti che occorrono sono: </div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li>2 uova</li>
<li>100 g di cioccolato fondente</li>
<li>300 ml di latte</li>
<li>200 ml d'acqua gasata</li>
<li>300 g di farina</li>
<li>30 g di burro</li>
<li>3 cucchiai di zucchero (io ho messo solo due)</li>
<li>un pizzico di sale</li>
<li>marmellata di pesche e di prugne</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<div>
In un vaso mettete il cioccolato a pezzetti, insieme al burro e al latte, e lasciatelo al fuoco basso finché il cioccolato si scioglie bene. Togliete il vaso dal fuoco e lasciatelo che si raffredda. In una ciotola mettete le uova insieme allo zucchero e li mescolate bene. Appena il composto al cioccolato e freddo, la aggiungete alle uova. Mescolate bene gli ingrediente, poi aggiungete poco alla volta la farina setacciata. Alla fine aggiungete anche l'acqua gasata, il sale e mescolate bene.</div>
<div>
In una padella antiaderente unta con poco d'olio e ben calda, mettete un mestolo del composto e cuocete da entrambi i lati. </div>
<div>
Quando avete finito di fare i crepes li riempite con la marmellata di pesche e di prugne, o secondo i vostri gusti.</div>
<div>
Buon appetito !</div>
</div>
<div>
<br /></div>
Daniela Addariohttp://www.blogger.com/profile/17857914539435960824noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-3434751922912694749.post-20764041028791545372014-04-19T21:02:00.001+02:002014-04-19T21:02:42.659+02:00Paste fericit ! Buona Pasqua !<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-Qyn9aQY318k/U1LGHpDwoRI/AAAAAAAAKwQ/o39Fwaxze6U/s1600/Sarbatori.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-Qyn9aQY318k/U1LGHpDwoRI/AAAAAAAAKwQ/o39Fwaxze6U/s1600/Sarbatori.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<span id="goog_505874074"></span><span id="goog_505874075"></span><br />
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Fie ca lumina Invierii Domnului, sa va aduca pace in case, liniste si pace !</div>
<div style="text-align: center;">
Va doresc sarbatori fericite, alaturi de cei dragi !</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Paste fericit !</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Buona Pasqua !</div>
Daniela Addariohttp://www.blogger.com/profile/17857914539435960824noreply@blogger.com16tag:blogger.com,1999:blog-3434751922912694749.post-7421327875051758322014-03-29T08:51:00.003+01:002014-03-29T08:51:45.517+01:00Muffins cu mere/Muffins con le mele<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-jqIRTeGoUl0/UzGwfJ-wQBI/AAAAAAAAKvI/5NI_8EUZTLU/s1600/muffinmere1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-jqIRTeGoUl0/UzGwfJ-wQBI/AAAAAAAAKvI/5NI_8EUZTLU/s1600/muffinmere1.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
La ricetta in italiano si trova in basso<br />
<br />
Muffins deliciosi pentru micul dejun si nu numai... Desigur, merg de minune linga o cafea.<br />
Ingredienti necesare pentru 12 bucati:<br />
<br />
<ul>
<li style="text-align: justify;">2 linguri de zahar</li>
<li style="text-align: justify;">2 linguri suc de lamiie</li>
<li style="text-align: justify;">3 mere mici (circa 430 g)</li>
</ul>
<ul>
<li>125 g unt </li>
<li>100 g zahar</li>
<li>2 oua </li>
<li>un praf de sare</li>
<li>coaja rasa de la o lamiie</li>
<li>2 linguri suc de lamiie</li>
<li>150 g faina de griu</li>
<li>o lingurita praf de copt</li>
<li>1/2 dl frisca lichida</li>
<li>zahar praf pentru decorat</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
Curatim si taiem feliute subtiri merele. Le punem intr-un vas, adaugam doua linguri suc de lamiie si 2 linguri de zahar, amestecam bine, acoperim si le lasam sa se odihneasca timp de 15 minute.</div>
<div style="text-align: justify;">
Separat, mixam untul moale impreuna cu zaharul timp de trei minute. Adaugam un ou, amestecam, adaugam si celalalt ou si continuam sa mixam, pina cind compozitia se deschide la culoare. Adaugam sarea, coaja de lamiie, sucul de lamiie, amestecam apoi adaugam faina cernuta impreuna cu praful de copt. Cind ingredientele s-au amestecat bine, adaugam frisca lichida si continuam mixarea, pina cind se incorporeaza si aceasta. </div>
<div style="text-align: justify;">
In tava de muffins in care am pus forme de hirtie, distribuim compozitia in parti egale, asezam feliute de mar, apasam un pic de ele si in cuptorul preincalzit la 180 de grade, lasam tava pentru circa 20-25 de minute (depinde foarte mult de cuptorul fiecaruia). </div>
<div style="text-align: justify;">
Lasam sa se raceasca pe un gratar, presaram zahar praf deasupra si servim. </div>
<div style="text-align: justify;">
Pofta mare !</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-Dl_79dGF-4k/UzGwni0y72I/AAAAAAAAKvY/q9pCKlR6ghw/s1600/muffinmere3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-Dl_79dGF-4k/UzGwni0y72I/AAAAAAAAKvY/q9pCKlR6ghw/s1600/muffinmere3.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
MUFFINS CON LE MELE<br />
<br />
Muffins deliziosi per la colazione e non solo... E stano bene vicino ad un caffè.<br />
Ingredienti per 12 pezzi:<br />
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li>2 cucchiai di zucchero</li>
<li>2 cucchiai di succo di limone</li>
<li>3 mele piccole (circa 430 g)</li>
</ul>
<ul>
<li>125 g di burro morbido</li>
<li>100 g di zucchero</li>
<li>2 uova</li>
<li>un pizzico di sale</li>
<li>scorza grattata di un limone</li>
<li>2 cucchiai di succo di limone</li>
<li>150 g di farina bianca</li>
<li>1 cucchiaino di lievito in polvere</li>
<li>1/2 dl di panna liquida</li>
<li>zucchero a velo per spolverare</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
Prima di tutto pelate e tagliatele le mele a spicchietti. Mescolate lo zucchero e succo di limone, mettete anche le fette di mela, giratele, copritele e fate riposare per circa 15 minuti.</div>
<div style="text-align: justify;">
In una ciotola sbattete il burro morbido e lo zucchero con la frusta elettrica per circa tre minuti. Aggiungete un uovo dopo l'altro e continuate a sbattere fino a quando il composto risulti piu' chiaro. Unite il sale, la scorza e succo di limone, mescolate bene. Mischiate la farina e il lievito in polvere, poi incorporate al composto insieme alla panna. </div>
<div style="text-align: justify;">
Distribuite la pasta nello stampo foderato con dei pirottini per i muffins, coprite con gli spicchietti di mele.</div>
<div style="text-align: justify;">
Mettete la teglia nel forno preriscaldato a 180 gradi, per circa 20-25 minuti (dipende dal forno).</div>
<div style="text-align: justify;">
Sfornate, fate raffreddare su una gratiglia e prima di servire spolverizzate le tortine con dello zucchero a velo.</div>
Buon appetito !<br />
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-2AkGKUBOvQs/UzGwkNF9pPI/AAAAAAAAKvU/mUkDHihAtA4/s1600/muffinmere2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-2AkGKUBOvQs/UzGwkNF9pPI/AAAAAAAAKvU/mUkDHihAtA4/s1600/muffinmere2.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<div>
<br /></div>
Daniela Addariohttp://www.blogger.com/profile/17857914539435960824noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-3434751922912694749.post-68323443241330614292014-03-23T19:53:00.000+01:002014-03-23T19:53:06.421+01:00Piine integrala/Pane integrale<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-zZHXxlYVuo0/Uy8Fu4xR_jI/AAAAAAAAKuo/AH4FQW0v1_0/s1600/piineintegrala2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-zZHXxlYVuo0/Uy8Fu4xR_jI/AAAAAAAAKuo/AH4FQW0v1_0/s1600/piineintegrala2.JPG" height="440" width="640" /></a></div>
<br />
La ricetta in italiano si trova in basso.<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
In aceasta luna la "Provocarea secreta", gazduita de <a href="http://www.delicatesa.ro/">Iulian</a>, blogul care mi-a fost destinat este <a href="http://bucatariaelenei.blogspot.ch/">Bucataria Elenei</a>, un blog cu foarte multe retete interesante. N-am rezistat, cind am vazut aceasta piinita pufoasa si integrala pe deasupra...</div>
Ingrediente necesare, cu modificarile facute de mine:<br />
<br />
<ul>
<li>300 g faina alba</li>
<li>200 g faina Manitoba (puteti pune faina obisnuita ca nu-i nici o problema)</li>
<li>250 g faina integrala</li>
<li>400 ml lapte (Elena a spus 350 ml, dar depinde foarte mult de faina)</li>
<li>75 g unt</li>
<li>3 lingurite drojdie uscata (9 g)</li>
<li>1 lingurita sare (13 g)</li>
<li>1 lingura zahar (12 g)</li>
<li>3 linguri ulei</li>
<li>6 lingurite ulei pentru uns foile</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
Intr-un vas cernem faina, adaugam sarea, zaharul si drojdia si amestecam un pic ingredientele. Eu le-am pus pe toate in cuva masinii de piine, desi Elena spune sa framintam frumusel cu minutele (deh, eu am o minuta care ma cam supara, asa ca am profitat de ajutorul masinii de piine). Intr-o tigaita, topin untul, adaugam laptele rece, in acest fel compozitia devine calduta, adaugam peste faina si incepem framintarea. Am vazut ca aluatul era destul de tare, asa ca am mai adaugat 50 ml de lapte caldut. Am rasturnat aluatul pe masa de lucru, am pus cite in pic de ulei pe miine (din cele trei linguri) si am continuat framintarea, aluatul fiind destul de tarisor (mai gumos, cel putin asa era al meu), i-am mai dat din cind in cind cite un melesteu pe spate (citisem eu pe undeva, cit de bun iese aluatul daca-i "altoit" cu melesteul, nu glumesc, vorbesc foarte serios. Am pus aluatul intr-un vas, l-am acoperit cu o folie transparenta si l-am pus in cuptorul aragazului unde am lasat becul aprins. Avind in vedere, ca eu pun mai putina drojdie decit ar trebui, normal ca timpul pentru dospit se lungeste.</div>
<div style="text-align: justify;">
Cind vedem ca aluatul si-a dublat volumul, cu ajutorul unui cintar, sau chiar ochiometric, impartim aluatul in doua, apoi fiecare bucata in trei bucati egale. Fiecare bucata, o luam pe rind, intindem cu ajutorul sucitorului o foaie subtire, o ungem cu o lingurita de ulei, rulam strins aluatul, il punem deoparte si procedam la fel cu celelalte doua bucati. Piinea Elenei e mai micuta si mai grasuta, eu cum vreau sa fiu mai inalta si mai supla, am rulat/intins, spuneti-i cum vreti, fiecare rulou de aluat, adica l-am mai lungit o tira, abia apoi am impletit piinea. Facem la fel si cu cealalta bucata de aluat, adica formam din nou o piine, dupa procedeul de mai sus. </div>
<div style="text-align: justify;">
Am pus piine in tava tapetata cu hirtie de copt, le-am acoperit din nou si le-am pus in cuptorul cu luminita aprinsa, pina si-au dublat volumul, adica vreo doua ore si ceva.</div>
<div style="text-align: justify;">
Am preincalzit cuptorul la 200 de grade, am uns piinitele cu lapte si am presarat mac, am coborit cuptorul la 180 de grade si am lasat piinitele timp de 35-40 de minute, depinde foarte mult de cuptor. Le scoatem din cuptor si le punem pe gratarul acoperit cu un prosop, ca sa se raceasca. </div>
<div style="text-align: justify;">
Am obtinut doua piinite pufoase, pufoase si delicioase. O poza cu piinita rupta si pozata la lumina becului, iar cealalta cu feliutele taiate e facuta la lumina zilei, cam innourat ca ploua. </div>
<div style="text-align: justify;">
Pofta buna sa aveti !</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-cAsgL3DYnlk/Uy8FxXu3VUI/AAAAAAAAKuw/tNbfHV3IYN0/s1600/piineintegrala3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-cAsgL3DYnlk/Uy8FxXu3VUI/AAAAAAAAKuw/tNbfHV3IYN0/s1600/piineintegrala3.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
PANE INTEGRALE<br />
<br />
<span style="text-align: justify;">Anche questo messe partecipo alla "Sfida segreta", e </span><a href="http://www.delicatesa.ro/" style="text-align: justify;">Iulian</a><span style="text-align: justify;"> mi ha assegnato il blog di </span><a href="http://bucatariaelenei.blogspot.ch/" style="text-align: justify;">Elena</a><span style="text-align: justify;">. Non ho saputo resistere davanti alla ricetta di questo pane buono e morbido. </span><br />
<span style="text-align: justify;">Ingredienti:</span><br />
<br />
<ul>
<li>300 g di farina di grano</li>
<li>200 g di farina Manitoba (va bene anche la farina normale)</li>
<li>250 g di farina integrale</li>
<li>400 ml di latte (dipende tanto dalla farina)</li>
<li>75 g di burro</li>
<li>3 cucchiaini lievito secco (9 g)</li>
<li>1 cucchiaino sale (13 g)</li>
<li>1 cucchiaio zucchero (12 g)</li>
<li>3 cucchiai di olio</li>
<li>6 cucchiaini di olio per quando facciamo il pane</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
L'impasto si puo' fare con le mane, oppure con la macchina del pane. Ho messo nella macchina la farina setacciata, il sale, lo zucchero, il lievito, poi ho mescolato un po' gli ingredienti. In un pentolino sciogliamo il burro, poi mettiamo il latte freddo, cosi tutto sarà tiepido. Aggiungiamo il latte alla farina ed incominciamo ad impastare. Ho ottenuto un impasto un po' come la plastilina. Sul piano di lavoro ho messo un po di olio (quelli tre cucchiai, un po alla volta) e ho incominciato ad impastare di nuovo, ogni tanto mi sono aiutata con il mattarello (avevo letto da qualche parte che aiuta tanto, non mi ricordo bene, ma comunque questa volta ho voluto "picchiare" l'impasto). Ho dato forma di palla al impasto, l'ho messo in un vaso coperto con la foglia trasparente, e nel forno con la lucina accesa l'ho lasciato lievitare fino al raddoppio (ci vuole un po di tempo, perché ha poco lievito).</div>
<div style="text-align: justify;">
Trascorso questo tempo, mettiamo l'impasto sul piano di lavoro, l'ho dividiamo in due parti uguali (io mi sono aiutata con la bilancia), e ogni pezzo va diviso ancora in tre parti uguali. Stendiamo con il mattarello ogni pezzo, spalmiamo un cucchiaino di olio, poi facciamo un rullo stretto. Ho fatto cosi con tutti i tre pezzi, poi ho rullato ancora per allungare un po, poi con tutti tre ho formato la treccia. Facciamo cosi anche con l'altro pezzo del impasto. Dobbiamo ottenere due trecce. Mettiamo il pane nella teglia foderata di carta forno, e nel forno spento ma con la lucina accesa, l'ho lasciato lievitare per piu di due ore. </div>
<div style="text-align: justify;">
Adesso, dobbiamo riscaldare il forno a 200 gradi, spennelliamo il pane con il latte, spolveriamo coi semi di papavero e quando mettiamo il pane nel forno, abbassiamo la temperatura a 180 gradi e dopo 35-40 minuti il pane sarà pronto.</div>
<div style="text-align: justify;">
Buon appetito ! </div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-i2hGGsNRnaI/Uy8FjeXthDI/AAAAAAAAKuk/f0x7Y2CH-XI/s1600/piineintegrala.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-i2hGGsNRnaI/Uy8FjeXthDI/AAAAAAAAKuk/f0x7Y2CH-XI/s1600/piineintegrala.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
<br />Daniela Addariohttp://www.blogger.com/profile/17857914539435960824noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-3434751922912694749.post-74187415454444458322014-03-13T14:53:00.000+01:002014-03-19T21:03:05.854+01:00Chec cu brinza philadelphia/Cake con formaggio philadelphia<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-_z1gzz79Yr4/UyGsQP93DkI/AAAAAAAAKt0/VwkEXFiVi-E/s1600/che.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-_z1gzz79Yr4/UyGsQP93DkI/AAAAAAAAKt0/VwkEXFiVi-E/s1600/che.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
La ricetta in italiano si trova in basso<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Nu e chiar o reteta de chec, dar cum l-am facut in forma respectiva, nu mi-a trecut alta denumirea prin creieras... Dar sa trec la reteta... Ati mincat vreodata dulciuri care contin philadelphia ?! Va garantez, ca gustul e delicios. </div>
Ingrediente necesare:<br />
<br />
<ul>
<li>250 g faina</li>
<li>180 g zahar brun</li>
<li>200 g brinza philadelphia</li>
<li>40 g unt moale</li>
<li>3 oua</li>
<li>un plic zahar vanilat</li>
<li>un plic praf de copt</li>
<li>nutella</li>
<li>zahar praf</li>
</ul>
Intii de toate, preincalzim cuptorul la 180 de grade.<br />
Pregatim forma de chec sau de care avem, unsa cu unt si faina, daca nu puteti folosi hirtie de copt.<br />
<div style="text-align: justify;">
Zbatem ouale impreuna cu zaharul, pina cind compozitia e deschisa la culoare. Adaugam philadelphia, untul topit dar rece, zaharul vanilat si mixam bine ingredientele. Adaugam faina cernuta impreuna cu praful de copt, mixam pina se incorporeaza si acestea din urma, iar acum rasturnam 3/4 din compozitie in tava, punem din loc in loc cite o lingurita de nutella, eu am pus putina, nu am vrut sa risc ca aceasta sa ajunga la fundul tavii si sa se lipeasca. Punem restul compozitiei, nivelam si bagam tava in cuptorul preincalzit timp de cca 25-30 de minute, faceti o proba cu scobitoarea dupa 25 de minute. </div>
<div style="text-align: justify;">
Lasam sa se raceasca, presaram zahar praf deasupra, taiem si servim. </div>
<div style="text-align: justify;">
Pofta mare ! Farfuria pe care am facut prezentarea e realizata de fetita mea, Isabella !</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-779WQMus9BA/UyGyJQIH23I/AAAAAAAAKuE/LvhEBErUrIg/s1600/chec1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-779WQMus9BA/UyGyJQIH23I/AAAAAAAAKuE/LvhEBErUrIg/s1600/chec1.JPG" height="640" width="480" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Non è proprio una ricetta di cake, ma come l'ho fatta nello stampo di cake, e altro nome per dare non ho trovato, ho pensato a questo... Non lo so si vi piacciono i dolci con la philadelphia, ma vi garantisco, che questo dolce e squisito. </div>
<div style="text-align: justify;">
Ingredienti: </div>
<div style="text-align: justify;">
<ul>
<li>250 gr di farina</li>
<li>180 gr di zucchero di canna</li>
<li>200 gr di philadelphia</li>
<li>40 g di burro ammorbidito</li>
<li>3 uova</li>
<li>una bustina di zucchero vanigliato</li>
<li>una bustina di lievito per i dolci</li>
<li>nutella</li>
<li>zucchero a velo</li>
</ul>
Prima di tutto, accendiamo il forno a 180° e prepariamo lo stampo, imburrato e infarinato, oppure ricoperto di carta da forno. </div>
<div style="text-align: justify;">
Montate le uova con lo zucchero fino quando diventa chiaro. Uniamo la philadelphia, il burro sciolto ma freddo, lo zucchero vanigliato e mescolate bene gli ingredienti. Infine aggiungiamo anche la farina setacciata insieme al lievito, e mescolate fino quando si sara incorporata tutta nello composto. </div>
<div style="text-align: justify;">
Nella teglia mettiamo 3/4 del composto qualche cucchiaino di nutella, non troppa, perché rischia di andare sul fondo della teglia. Adesso mettiamo il resto, livelliamo e nel forno preriscaldato a 180°, lasciamo il dolce per circa 25-30 minuti. Dopo 25 minuti, fate una prova con un stuzzicadenti. </div>
<div style="text-align: justify;">
Togliamo dal forno, e quando sara freddo anche dallo stampo, spolveriamo con lo zucchero al velo, tagliamo a fettine e... </div>
<div style="text-align: justify;">
Buon appetito ! Il piatto della presentazione e stato realizzato di mia figlia, Isabella !</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-pUPGaaJyhoo/UyGyhwadA_I/AAAAAAAAKuM/C7m1K3SqrRg/s1600/checphiladelphia3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: justify;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-pUPGaaJyhoo/UyGyhwadA_I/AAAAAAAAKuM/C7m1K3SqrRg/s1600/checphiladelphia3.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<br />Daniela Addariohttp://www.blogger.com/profile/17857914539435960824noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-3434751922912694749.post-58512351269166500492014-03-05T18:30:00.002+01:002014-03-05T18:34:54.691+01:00Biscuiti grecesti/Treccine greche (biscotti)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-0Vb9TmSu-lY/UxdTR6chCYI/AAAAAAAAKsg/LDL8mV2TNuE/s1600/trecine3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-0Vb9TmSu-lY/UxdTR6chCYI/AAAAAAAAKsg/LDL8mV2TNuE/s1600/trecine3.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<span style="text-align: justify;">Vazusem pe blog la prietena mea, </span><a href="http://lacucinadiany.blogspot.ch/" style="text-align: justify;">Any</a><span style="text-align: justify;"> acesti biscuiti impletiti si pe loc m-am indragostit de ei. Si cum la mine acasa, nu sint niciodata suficienti biscuiti, am facut portie dubla.</span><br />
<br />
Ingrediente:<br />
<br />
<ul>
<li>560 g faina</li>
<li>240 g unt</li>
<li>200 g zahar (eu am pus doar 180 g)</li>
<li>8 linguri frisca lichida</li>
<li>4 galbenusuri</li>
<li>un praf de sare</li>
<li>coaja rasa de la trei lamii si doua portocale</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
Intii de toate mixam bine zaharul impreuna cu untul, pina vom obtine o compozitie spumoasa. Adaugam galbenusurile, amestecam bine ingredientele, iar apoi adaugam frisca lichida si continuam mixarea. Separat cernem faina, adaugam sarea si coaja de portocala si lamiie, adaugam cite un pic peste compozitie si mixam pina se incorporeaza faina, abia apoi adaugam alta, cel putin eu asa am facut... </div>
<div style="text-align: justify;">
Cind terminam de facut aluatul, ii dam forma de mingiuta, il invelim in pelicula transparenta si-l bagam in frigider pentru cel putin 30 de minute (eu l-am lasat vreo doua ore, ca aveam alte treburi).</div>
<div style="text-align: justify;">
Am scos aluatul de la frigider, l-am cintarit si impartit in 46 de bucati (nu mai tin minte de cite grame erau), formam snurulete lungi de 20 cm, unim capetele si invirtim aluatul ca sa iasa ca o impletitura. </div>
<div style="text-align: justify;">
Punem biscuitii in tava tapetata cu hirtie de copt si bagam in cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru cca 20 de minute, eu dupa vreo 17 minute, i-am scos.</div>
<div style="text-align: justify;">
Lasam sa se raceasca bine, presaram zahar pudra deasupra.</div>
<div style="text-align: justify;">
Pofta buna sa aveti !</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-rUaAyuh8w5Y/UxdTNWs2kvI/AAAAAAAAKsU/LsE9IxNbsso/s1600/trecine1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-rUaAyuh8w5Y/UxdTNWs2kvI/AAAAAAAAKsU/LsE9IxNbsso/s1600/trecine1.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Ho visto questi bellissimi biscotti sul blog della mia amica, <a href="http://lacucinadiany.blogspot.ch/">Any</a> e subito ho pensato che devo farli. Solo che a casa mia, i biscotti non bastano mai, cosi ho fato la dose doppia. </div>
<div style="text-align: justify;">
Ingredienti:</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li>560 gr farina</li>
<li>240 gr burro</li>
<li>200 gr zucchero (io ho messo soltanto 180 gr)</li>
<li>8 cucchiai di panna fresca</li>
<li>4 tuorli</li>
<li>un pizzico di sale</li>
<li>la buccia grattugiata di tre limoni e due arancia</li>
</ul>
<div>
Montate prima il burro con lo zucchero fino quando il composto diventa spumoso. Aggiungete i tuorli, mescolate bene e unite poi la panna. </div>
<div>
In una ciotola setacciate la farina, mettete anche il sale e le scorze degli agrumi, e mettete un po alla volta al composto con il burro, mescolate bene e poi unite anche altra farina. Formate una palla, avvolgetela nella pellicola trasparente e conservatela in frigorifero per almeno 30 minuti ((io lo lasciata un paio di ore, perché avevo altro da fare).</div>
<div>
Ho pesato la pasta, lo divisa in 46 pezzi uguali, ho fato dei salsicciotti lungi di 20 cm, li ho piegati in due e poi li ho attorcigliati formando le trecce.</div>
<div>
Mettiamo i biscotti in una teglia foderata con carta da forno, e nel forno preriscaldato a 180 gradi li lasciamo per circa 20 minuti (io dopo 16-17 minuti li ho tolti dal forno).</div>
<div>
Quando saranno freddi, spolverate di zucchero a velo !</div>
<div>
Buon appetito !</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-Nnd9WhXiePM/UxdTRDmlgqI/AAAAAAAAKsc/Ep-_zTaUfEY/s1600/trecine2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-Nnd9WhXiePM/UxdTRDmlgqI/AAAAAAAAKsc/Ep-_zTaUfEY/s1600/trecine2.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<!-- Blogger automated replacement: "https://4.bp.blogspot.com/-0Vb9TmSu-lY/UxdTR6chCYI/AAAAAAAAKsg/LDL8mV2TNuE/s1600/trecine3.JPG" with "https://4.bp.blogspot.com/-0Vb9TmSu-lY/UxdTR6chCYI/AAAAAAAAKsg/LDL8mV2TNuE/s1600/trecine3.JPG" --><!-- Blogger automated replacement: "https://images-blogger-opensocial.googleusercontent.com/gadgets/proxy?url=http%3A%2F%2F4.bp.blogspot.com%2F-0Vb9TmSu-lY%2FUxdTR6chCYI%2FAAAAAAAAKsg%2FLDL8mV2TNuE%2Fs1600%2Ftrecine3.JPG&container=blogger&gadget=a&rewriteMime=image%2F*" with "https://4.bp.blogspot.com/-0Vb9TmSu-lY/UxdTR6chCYI/AAAAAAAAKsg/LDL8mV2TNuE/s1600/trecine3.JPG" -->Daniela Addariohttp://www.blogger.com/profile/17857914539435960824noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-3434751922912694749.post-67950303249783216212014-02-25T18:55:00.001+01:002015-12-28T09:58:55.862+01:00Prajitura cu blat de nuca si crema de vanilie/Torta con pan di spagna alle noci e crema di vaniglia <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-zL5GceYALqM/UwzJCEy7lkI/AAAAAAAAKrM/mBL1b6aKjyc/s1600/praji1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://3.bp.blogspot.com/-zL5GceYALqM/UwzJCEy7lkI/AAAAAAAAKrM/mBL1b6aKjyc/s1600/praji1.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
La ricetta in italiano si trova in basso<br />
<br />
E pentru prima oara cind particip la <a href="http://amainbucatarie.blogspot.ro/2011/12/provocarea-secreta-editia-1.html">Provocarea secreta</a>, gazda din aceasta luna este Paula Iulia Gafitescu, iar blogul care mi-a fost repartizat, este cel al <a href="http://sim0na-world.blogspot.ro/">Simonei</a>. Nu mai facusem de multisor ceva dulce, asa ca am optat pentru o prajiturica delicioasa pentru dragobetele romanesc.<br />
<br />
Ingrediente necesare pentru blat, iar in paranteze cantitatile folosite de mine:<br />
<ul>
<li>6 albusuri</li>
<li>6 linguri zahar (85 g)</li>
<li style="text-align: justify;">4 linguri de faina (80 g)</li>
<li>2 linguri nuca macinata (25 g) </li>
<li>1 lingurita praf de copt (3 g)</li>
<li>1 plic zahar vanilat (16 g)</li>
<li>un praf de sare</li>
</ul>
<div>
Pentru crema, avem nevoie de urmatoarele ingrediente:</div>
<div>
<ul>
<li>6 galbenusuri</li>
<li>3 linguri zahar (40 g)</li>
<li>3 linguri faina (40 g)</li>
<li>400 ml lapte </li>
<li>100 g frisca </li>
<li>1 fiola esenta vanilie</li>
</ul>
<div>
Pentru decorat:</div>
</div>
<div>
<ul>
<li>ciocolata amaruie</li>
<li>ciocolata alba</li>
<li>bombonele din zahar</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
Separam intii albusurile de galbenusuri, galbenusurile e indicat sa le punem intr-un vas care poate fi pus pe foc la aragaz. Mixam albusurile impreuna cu un praf de sare pina se intaresc. Adaugam apoi zaharul si zaharul vanilat si mixam incontinuare pina compozitia devine ca de bezea. Faina cernuta o amestecam cu nuca macinata si praful de copt, apoi o adaugam treptat peste compozitia cu albusuri. Cu ajutorul unei linguri de lemn, amestecam usor de jos in sus, pina se incorporeaza bine ingredientele. Intr-o tava de marime 20x30 cm, tapetata cu hirtie de copt (hirtia o umezim sub jetul de apa, o stoarcem, scuturam bine, apoi o asezam in tava), rasturnam compozitia, nivelam si bagam tava in cuptorul preincalzit la foc mediu (eu am preincalzit 160 de grade dar cred ca ar merge 170 dupa parerea mea) si lasam pina vedem ca se rumeneste usor si la atingere blatul e ferm, eu l-am lasat in jur de 20 de minute. </div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
Scoatem din cuptor, asezam blatul pe un gratar si-l lasam la racit.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Pentru crema, mixam galbenusurile impreuna cu zaharul pina se deschid la culoare. Adaugam faina, amestecam bine pina se incorporeaza, apoi adaugam laptele treptat, amestecind incontinuu ca sa se omogenizeze bine. Punem vasul pe foc si amestecam incontinuu pina se ingroasa. </div>
<div style="text-align: justify;">
Atentie, nu trebuie sa fiarba ! Lasam la racit, amestecind din cind in cind, ca sa nu se formeze crusta deasupra. Cind crema s-a racit, adaugam fiola de esenta de vanilie si frisca batuta spuma. Amestecam usor, apoi punem crema deasupra blatului. </div>
<div style="text-align: justify;">
Am decorat cu ciocolata neagra si alba, apoi cu bombonele de zahar. Bagam prajitura in frigider pentru citeva ore, apoi portionam si servim. </div>
<div style="text-align: justify;">
Delicioasa !</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-gcU0uRZ5HLY/UwzQr_llHnI/AAAAAAAAKrc/hoRukK__4zQ/s1600/praji4.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://3.bp.blogspot.com/-gcU0uRZ5HLY/UwzQr_llHnI/AAAAAAAAKrc/hoRukK__4zQ/s1600/praji4.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<span style="text-align: justify;">E' la prima volta che partecipo alla </span><a href="http://amainbucatarie.blogspot.ro/2011/12/provocarea-secreta-editia-1.html" style="text-align: justify;">Sfida segreta (Provocarea secreta</a><span style="text-align: justify;">), e questo mese Paula Iulia Gafitescu mi ha assegnato il blog di Simona. Ho scelto di fare un delizioso dolce, perché ieri è stata nel mio paese, la festa che si chiama Dragobete, una festa come San Valentino. </span><br />
<br />
Ingredienti necessari per la pan di spagna e fra parentesi le quantita che ho utilizzato io:<br />
<ul>
<li>6 albumi</li>
<li>6 cucchiai di zucchero ( 85 gr)</li>
<li>4 cucchiai di farina ( 80 gr)</li>
<li>2 cucchiai di noci tritati ( 25 gr)</li>
<li>1 cucchiaino di lievito in polvere ( 3 gr)</li>
<li>1 bustina di zucchero vanigliato ( 16 gr)</li>
<li>un pizzico di sale</li>
</ul>
Per la crema, abbiamo bisogno di:<br />
<ul>
<li>6 tuorli d'uovo</li>
<li>3 cucchiai di zucchero (40 gr)</li>
<li>3 cucchiai di farina (40 gr)</li>
<li>400 ml di latte</li>
<li>100 g di panna fresca</li>
<li>1 fiala di essenza di vaniglia</li>
</ul>
Per la decorazione :<br />
<ul>
<li>cioccolata fondente</li>
<li>cioccolata bianca</li>
<li>palline di zucchero</li>
</ul>
<span style="text-align: justify;">Prima di tutto separate i tuorli, tuorli vi consiglio di metterli in un vaso che può andare sui fornelli. Mescoliamo gli albumi con un pizzico di sale fino a quando non induriscono, quindi aggiungete lo zucchero e lo zucchero vanigliato e sbattete gli ingredienti, fino quando l'albume diventa come la meringa. Separatamente setacciamo la farina e la mescoliamo con le noci tritate e il lievito, poi aggiungiamo gradualmente nel vaso con gli albumi. Usando un cucchiaio di legno, mescoliamo delicatamente dal basso verso l'alto, fino a che gli ingredienti ci sono incorporate completamente. In una teglia di 20x30 cm, rivestita di carta da forno, mettiamo il composto, e nel forno preriscaldato a 160 gradi (ma penso che 170 gradi saranno meglio, comunque dipende dal proprio forno) l'ho lasciato per circa 20 minuti.</span><br />
Togliete dal forno, mettere la pan di spania su una griglia e lasciate raffreddare.<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Per la crema, mescolate i tuorli con lo zucchero fino quando la composizione diventa chiara. Aggiungiamo la farina, mescoliamo bene fino ad incorporare, quindi aggiungiamo il latte a poco a poco, e mescolate continuamente per omogenizzare bene. Mettiamo il vaso sul fuoco e mescoliamo sempre fino quando la composizione diventa densa. </div>
<div style="text-align: justify;">
Attenzione, non deve bollire !</div>
<div style="text-align: justify;">
Lasciamo raffreddare, mescoliamo di tanto in tanto, cosi non si forma la crosta sopra. Quando la crema si sarà raffreddata, aggiungiamo la fiala di essenza di vaniglia e la panna montata. Mescoliamo delicatamente, poi spalmiamo la crema sulla pan di spagna. Ho decorato con il cioccolato bianco e fondente, poi con le palline di zucchero . Mettiamo la torta in frigorifero per alcune ore.</div>
<div style="text-align: justify;">
Deliziosa !</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-UeKDu7up2lI/UwzRHuyfo-I/AAAAAAAAKrk/ZJ0nmqV1DUs/s1600/praji2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://1.bp.blogspot.com/-UeKDu7up2lI/UwzRHuyfo-I/AAAAAAAAKrk/ZJ0nmqV1DUs/s1600/praji2.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Daniela Addariohttp://www.blogger.com/profile/17857914539435960824noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-3434751922912694749.post-19067846423783884212014-02-19T16:13:00.001+01:002014-02-19T16:20:17.983+01:00Strudel cu dovleac/Strudel con la zucca<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-rrpyfnTUUXY/UwTEP5Z5kvI/AAAAAAAAKqs/HlGe11_ouJo/s1600/strudel4.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-rrpyfnTUUXY/UwTEP5Z5kvI/AAAAAAAAKqs/HlGe11_ouJo/s1600/strudel4.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
La ricetta in italiano si trova in basso</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
N-am facut niciodata dulciuri cu dovleac, de fapt nu mincasem decit dovleac copt, inainte de a face acest delicios strudel. Dar cum vazusem la prietena mea de pe FB, Iolanda Koch o minunatie cu dovleac, am zis sa-mi incerc si eu norocul.</div>
<div style="text-align: justify;">
Ingrediente necesare:</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li>un pachet foetaj</li>
<li>o bucata dovleac</li>
<li>zahar de trestie dupa gust</li>
<li>mac</li>
<li>lapte pentru uns</li>
<li>zahar pudra</li>
</ul>
<div>
Am intins frumusel foaie de aluat, am taiat-o o data in doua pe lungime, apoi inca o data pe latime. Am ras dovleac (fiecare pune cit vrea), am presarat zahar (nu prea mult ca ingrasa...), am impaturit strudelul, l-am asezat in tava aragazului in care am pus o foaie de copt. L-am intepat frumusel, la aluat ma refer, l-am "barbierit" cu pensonul cu lapte, am presarat mac si l-am bagat in cuptorul preincalzit la 200 de grade, pina s-a colorat frumos, cred ca in jur de vreo 20 de minute, nu-mi aduc aminte ca ce vedeti in farfurie, nu mai e de multisor. </div>
<div>
Scoatem din cuptor, lasam sa se raceasca bine de tot, presaram zahar praf-pudra, spuneti-i cum vreti si servim... </div>
<div>
Delicios... Copilul se certa cu tat'su care a mincat mai mult si care mai putin, eu am preferat doar sa gust....<br />
<br />
Cu aceasta reteta, particip, la <a href="http://stefyharnicutza.blogspot.ro/2014/02/provocarea-dulce-romanie-editia.html">Provocarea Dulce Romanie - luna februarie</a>, gazduita de <a href="http://stefyharnicutza.blogspot.ro/">Stefy harnicutza</a> </div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-h8wmOMNh3wc/UwTEU96EilI/AAAAAAAAKq0/cyvipqhscyI/s1600/strudel5.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-h8wmOMNh3wc/UwTEU96EilI/AAAAAAAAKq0/cyvipqhscyI/s1600/strudel5.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
STRUDEL CON LA ZUCCA<br />
<br />
<span style="text-align: justify;">Non ho mai fatto dei dolcetti con la zucca, a dire vero avevo mangiato soltanto zucca cotta al forno. </span><span style="text-align: justify;"> Pero come avevo visto alla mia amica sul FB, Iolanda Koch, una meraviglia di dolce, ho pensato di provare anche io. </span><br />
<div style="text-align: justify;">
Ingredienti:</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li>un rotolo di pasta sfoglia</li>
<li>un pezzo di zucca</li>
<li>zucchero di canna qb</li>
<li>semi di papavero</li>
<li>latte</li>
<li>zucchero a velo</li>
</ul>
<div>
Ho srotolato la pasta sfoglia, poi l'ho tagliata una volta per lungo e poi ancora una volta al lato. Ho gratuggiato sopra la zucca, poi ho spolverato di zucchero (ogniuno mette quanto vuole, sia zucca e anche zucchero), ho fato un rotolo poi ho schiacciato bene i bordi, e ho messo lo strudel nella teglia rivestita da carta forno, con la parte schiacciata sotto. Con una forchetta ho bucherellata la pasta, poi con un pennello ho spalmato un po` di latte sopra, ho messo dei semi di papavero, e nel forno preriscaldato a 200 gradi per circa 20 minuti, dipende del forno. </div>
<div>
Tiriamo fuori dal forno lasciamo che sia ben fredda, e soltanto allora spolveriamo di zucchero a velo, tagliamo e mangiamo. </div>
<div>
Buonissimo !!! La mia bambina "litigava" col suo papà chi a mangiato di piu e chi di meno...</div>
<div>
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-aA7oJjw7WUU/UwTEY7kWRsI/AAAAAAAAKq8/GNh6S8XScAM/s1600/strudel3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-aA7oJjw7WUU/UwTEY7kWRsI/AAAAAAAAKq8/GNh6S8XScAM/s1600/strudel3.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<br />Daniela Addariohttp://www.blogger.com/profile/17857914539435960824noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-3434751922912694749.post-91585291578474948792014-02-04T14:54:00.001+01:002014-02-04T15:08:37.007+01:00Chec cu susan/Plum cake al sesamo <a href="http://3.bp.blogspot.com/-3W3y1OnRPlk/Uu_t458dhmI/AAAAAAAAKqU/q-g754bS2N0/s1600/checsusan2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-3W3y1OnRPlk/Uu_t458dhmI/AAAAAAAAKqU/q-g754bS2N0/s1600/checsusan2.JPG" height="480" width="640" /></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
La ricetta in italiano si trova in basso</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
N-am facut cam de mult timp un checulet, dar asta va asigur ca e delicios si alte retete delicioase ca aceasta, gasiti pe blog la <a href="http://pokhas.com/">Pokha</a>.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Ingrediente necesare:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<ul>
<li style="text-align: justify;">3 oua</li>
<li style="text-align: justify;">10 linguri zahar (cca 120 g) </li>
<li style="text-align: justify;">10 linguri faina (cca 150 g)</li>
<li style="text-align: justify;">1 plic zahar vanilat</li>
<li style="text-align: justify;">1 plic praf de copt</li>
<li style="text-align: justify;">50 ml ulei de floarea soarelui</li>
<li style="text-align: justify;">50 ml apa la temperatura camerei</li>
<li style="text-align: justify;">1 lingura cacao</li>
<li style="text-align: justify;">esenta (eu am pus de vanilie)</li>
<li style="text-align: justify;">un praf de sare</li>
<li style="text-align: justify;">susan</li>
<li style="text-align: justify;">unt pentru uns tava</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
Intii de toate mixam bine ouale impreuna cu zaharul, zaharul vanilat sarea si esenta, pina in momentul cind vedem compozitia deschisa la culoare, adica blonda spre alb. Doar in acel moment, incepem sa adaugam putin din ulei alternind cu cite un pic de apa, mixind incontinuu. Faina cernuta impreuna cu praful de copt, o adaugam lingura cu lingura, continuind amestecarea ingredientelor. Vom obtine o compozite care trebuie neaparat sa aiba bule mici de aer. </div>
<div style="text-align: justify;">
Intr-o tigaie de teflon prajim susanul (puneti cit vreti voi, Poca a pus mai mult, eu mai putin) pina devine auriu, atentie nu trebuie sa puneti nici un strop de ulei, unt, sau alte minuni. Se prajeste asa "pe uscat"...</div>
<div style="text-align: justify;">
In acest moment, luam o forma de chec, o ungem frumusel cu unt presaram susanul si adaugam in tava circa 3/4 din compozitie, in restul care ramine in castron adaugan cacao si mixam pina se incorporeaza bine. Turnam si aceasta compozitie peste compozitia blonda, invirtim frumusel cu o furculita ca sa o zebram o tirica, eu am facut operatia cu un betisor de frigarui si nu a iesit cum as fi vrut. </div>
<div style="text-align: justify;">
Introducem tava in cuptorul preincalzit la 175 de grade si uitam de ea timp de 30-35 de minute. Nu se deschide usa cuptorului in primele 20 de minute, dupa jumatate de ora, verificati cu o scobitoare sa vedeti daca e gata. </div>
<div style="text-align: justify;">
Lasam sa se raceasca bine, cu virful unui cutit desprindeti usurel de pe margini (eu am desprins cu o paleta din plastic de frica sa nu stric bunatate de tava, deh era pentru prima data pusa la munca)... Daca doriti faceti dungulite de ciocolata, daca nu presarati zahar pudra, asa ca mine si... atention... serviti alaturi de o cafea sau o cana cu lapte.</div>
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Delicios !!! Multumesc, Poca pentru reteta !</div>
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<br /></div>
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-lIB8tK5qVfM/Uu_t0pWkK8I/AAAAAAAAKqM/0zK0VmTQ4YQ/s1600/checsusan1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-lIB8tK5qVfM/Uu_t0pWkK8I/AAAAAAAAKqM/0zK0VmTQ4YQ/s1600/checsusan1.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
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<br /></div>
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PLUM CAKE AL SESAMO</div>
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<br /></div>
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Non ho fatto di tanto tempo un plum cake cosi delizioso e morbido. </div>
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Gli ingredienti sono:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<ul>
<li><span style="text-align: justify;">3 uova</span></li>
<li><span style="text-align: justify;">10 cucchiai di zucchero (circa 110 g)</span></li>
<li style="text-align: justify;">10 cucchiai di farina (circa 150 g)</li>
<li style="text-align: justify;">una bustina zucchero vanigliato</li>
<li style="text-align: justify;">una bustina lievito in polvere per i dolci (16 g)</li>
<li style="text-align: justify;">60 ml di olio di girasole</li>
<li style="text-align: justify;">50 ml d'acqua alla temperatura ambiente</li>
<li style="text-align: justify;">un cucchiaio di cacao</li>
<li style="text-align: justify;">essenza (io di vaniglia)</li>
<li style="text-align: justify;">un pizzico di sale</li>
<li style="text-align: justify;">sesamo</li>
<li style="text-align: justify;">burro</li>
</ul>
<span style="text-align: justify;">Nel vaso del robot, mescoliamo le uova insieme allo zucchero, zucchero vanigliato, il sale e l'essenza, fino quando il composto avrà un colore chiaro. Solo in quel momento possiamo mettere l'olio alternando con l'acqua, mescolando sempre. Mescolando continuamente, incominciamo a mettere la farina setacciata insieme al lievito. </span><br />
<div>
<span style="text-align: justify;">In una padella antiaderente mettiamo il sesamo senza l'olio e sul fuoco lo facciamo rosolare finché avrà colore d'oro.</span></div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
In una forma per plum cake unta di burro, "spolveriamo" con il sesamo, e mettiamo 3/4 del composto. Resto del composto insieme al cacao, la mescoliamo bene e la mettiamo sopra quel di colore chiaro. Con una forchetta facciamo qualche cerchio per creare un modello tigrato e nel forno preriscaldato a 175 gradi, mettiamo il dolce per circa 30-35 minuti. Per primi 20 minuti, meglio di non aprire il forno, dupa 30 minuti, possiamo fare una proba con un stuzzicadenti. </div>
<span style="text-align: justify;"></span><br />
<div style="text-align: justify;">
Tiriamo fuori dal forno e quando il plum cake e freddo, con un coltello oppure con una paletta di plastica dobbiamo staccare lentamente il dolce dalla forma. </div>
<div style="text-align: justify;">
Spolverizzate con il zucchero a velo e servite vicino ad un caffè oppure ad una tazza di latte. </div>
<div style="text-align: justify;">
Buon appetito !</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-rzX3kOinYU4/Uu_t53fdXPI/AAAAAAAAKqc/4l3GBMqbK44/s1600/checsusan3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-rzX3kOinYU4/Uu_t53fdXPI/AAAAAAAAKqc/4l3GBMqbK44/s1600/checsusan3.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
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Daniela Addariohttp://www.blogger.com/profile/17857914539435960824noreply@blogger.com16tag:blogger.com,1999:blog-3434751922912694749.post-76386709696932144312014-01-28T23:09:00.000+01:002014-01-29T08:03:24.110+01:00Pennette cu naut si kaiser/Pennette con ceci e pancetta affumicata<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-c4dTbI9OD5M/UuetmjsFYZI/AAAAAAAAKp8/RPW7wtBj4Fc/s1600/pasta+naut2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-c4dTbI9OD5M/UuetmjsFYZI/AAAAAAAAKp8/RPW7wtBj4Fc/s1600/pasta+naut2.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
La ricetta in italiano si trova in basso<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Daca jumatatea mea e italiana, iar copilul jumi-juma... m-am italianizat si eu, da... asta de vreo zece ani incoace.</div>
<div style="text-align: justify;">
Ati mincat vreodata paste cu naut ? Ca sa recunosc, eu pina m-am maritat, nici naut nu am mincat...</div>
<div style="text-align: justify;">
Reteta de astazi, contine:</div>
<br />
<ul>
<li style="text-align: justify;">300 g pennette</li>
<li style="text-align: justify;">doua polonice de naut</li>
<li style="text-align: justify;">kaiser </li>
<li style="text-align: justify;">un catel de usturoi</li>
<li style="text-align: justify;">trei linguri ulei EVO</li>
<li style="text-align: justify;">sare</li>
<li style="text-align: justify;">parmezan ras</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
Ingredientele sint cam ochiometric. Am avut naut pus la inmuiat cu o seara inainte, kaiserul (pancetta affumicata) nu lipseste niciodata din casa mea, asa ca am pus de-o mincare consistenta si sanatoasa, asta daca omitem kaiserul... </div>
<div style="text-align: justify;">
In tigaia de prajit, am pus catelul de usturoi dezpielitat dar intreg impreuna cu uleiul si kaiserul taiat cuburele, iar cind cesta din urma s-a colorat frumos si a parfumat bucatarioara si mai frumos, eliminam usturoiul si adaugam doua polonice pline cu naut si apa in care au fiert si lasam pe foc pina se evapora apa, dar trebuie sa ramina un pic de sosulet.</div>
<div style="text-align: justify;">
Separat fierbem pastele al dente, le scurgem de apa si punem pastele in tigaia de prajit. Presaram mult parmezan ras, amestecam bine si servim pastele calde. </div>
<div style="text-align: justify;">
Daca dorim, putem presara din nou parmezan ras, cind acestea sint in farfurie...</div>
<div>
Pofta mare sa aveti !</div>
<div>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Cu aceasta reteta particip la <a href="http://bucatariacorinei.blogspot.fr/2014/01/dulce-romanie-la-multi-ani.html">provocarea lunii ianuarie 2014 Dulce Romanie</a>, gazduita in aceasta luna de Corina si al ei blog<a href="http://bucatariacorinei.blogspot.fr/"> "Pofta vine gatind !"</a><br />
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-GOM6Xy-CkYI/UuetkD7AxuI/AAAAAAAAKp0/floD5uBk6N8/s1600/pasta+naut1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-GOM6Xy-CkYI/UuetkD7AxuI/AAAAAAAAKp0/floD5uBk6N8/s1600/pasta+naut1.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
PENNETTE CON CECI E PANCETTA AFFUMICATA<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Come molti di voi sapete già, mio marito e italiano, la bambina italiano-rumena, e cosi via sono diventata anche io italiana, almeno in cucina. </div>
<div style="text-align: justify;">
Oggi ho preparato per noi e condivido con voi, un bel piatto di pennette coi ceci e pancetta affumicata. Che profumo, che gusto...</div>
<div style="text-align: justify;">
Abbiamo bisogno per cucinarlo di:</div>
<ul>
<li style="text-align: justify;">300 gr pennette</li>
<li style="text-align: justify;">due mestoli di ceci</li>
<li style="text-align: justify;">pancetta affumicata</li>
<li style="text-align: justify;">un spiccio d'aglio</li>
<li style="text-align: justify;">3 cucchiai di olio EVO</li>
<li style="text-align: justify;">sale</li>
<li style="text-align: justify;">parmigiano grattugiato</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
Non ho misurato gli ingredienti, ho scritto cosa ho messo io. Avevo già messo in ammollo i ceci, perché preferisco questi secchi non quelli nella scatola, e come nel mio frigorifero non manca mai la pancetta affumicata, ho pensato di fare un bel piatto di mangiare, consistente e diciamo sano (si pensiamo che non che anche la pancetta)...</div>
<div style="text-align: justify;">
Nella padella rosoliamo un po l'aglio insieme alla pancetta affumicata tagliata a cubetti, poi quando la pancetta prende un bel colore, togliamo l'aglio, mettiamo due mestoli di ceci con l'acqua di cottura, e lasciamo sul fuoco finché remane nella padella soltanto un po sughetto. </div>
<div style="text-align: justify;">
Nella pentola con l'acqua bollente e salata, mettiamo la pasta e quando e al dente, la scoliamo e la mettiamo nella padella con i ceci e tanta parmigiana grattugata. Mescolare rapidamente, mettiamo nei piatti e si vogliamo possiamo mettere ancora un po di parmigiano grattugiato.</div>
<div style="text-align: justify;">
Portate in tavola e servite caldo... buonissimissimo...</div>
<div>
Buon appetito !</div>
Daniela Addariohttp://www.blogger.com/profile/17857914539435960824noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-3434751922912694749.post-52003212753965053342014-01-21T14:01:00.001+01:002014-01-21T14:01:20.877+01:00Pilaf de orez al cartoccio/Risotto al cartoccio<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-u0vNDfEl07A/UsqlrW9-onI/AAAAAAAAKoA/oC7_niW1XmE/s1600/craciun10.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-u0vNDfEl07A/UsqlrW9-onI/AAAAAAAAKoA/oC7_niW1XmE/s1600/craciun10.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
La ricetta in italiano si trova in basso<br />
<br />
Nu mi-am imaginat niciodata, cit poate fi de bun pilaful de orez facut la cuptor. Ca sa iasa bun pilaful, trebuie facut doar cu orez basmati, alte calitati de orez nu sint bune, ies ca un fel de piure, nu ramine bobul frumos si putin al dente.<br />
Ingrediente necesare, astea sint ochiometric... nu am masurat nimic:<br />
<ul>
<li>orez basmati</li>
<li>fructe de mare</li>
<li>unt cit o nuca</li>
<li>doua linguri ulei EVO</li>
<li>un cubulet knorr (sau supa de legume facuta in casa)</li>
<li>o jumatate ceapa</li>
<li>patrunjel</li>
<li>parmezan </li>
<li>sofran</li>
<li>piper</li>
<li>vin alb</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
Intr-un vas punem la topit untul si calim un picut ceapa, adaugam orezul (atentie, orezul nu trebuie spalat), invirtim bine ingredientele, stropim cu un sfert de pahar de vin, iar cind vinul s-a evaporat, adaugam cite un pic din supa de legume sau apa calda in care am dizolvat cubuletul de knorr (daca puneti supa de legume, gustati sa vedeti daca mai trebuie sare, la knorr nu va sfatuiesc sa puneti sare). Amestecam din cind in cind orezul, iar cind vedem ca supa s-a evaporat, adaugam alta. Nu lasam pe foc orezul cit e scris pe cutie ci mai putin cu vreo cinci minute. Orezul trebuie sa fie al dente, adaugam si praful de sofran dizolvat intr-un paharut cu un pic de supa, amestecam bine, adaugam o mina buna de patrunjel spalata si taiata marunt si piper negru macinat dupa gust. </div>
<div style="text-align: justify;">
Fructele de mare le pregatim separat intr-o tigaie de prajit, conform instructiunilor de pe ambalaj. Le adaugam la sfirsit, amestecam bine cu pilaful de orez. Pe hirtie de copt, formam portiile de pilaf, fiecare portie va fi pusa separat, presaram deasupra o mina buna de parmezan ras (poate fi inlocuit cu cascaval), sigilam bine marginile hirtiei si in tava de la aragaz, bagam pilaful in cuptorul preincalzit la 180 de grade timp de 10 minute. </div>
<div style="text-align: justify;">
Se serveste cald cind il scoatem din cuptor, in farfurii direct de pe hirtia de copt. </div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-lOBiJH0iSMc/Ut2CoKwnRwI/AAAAAAAAKpk/Yg4p6M69tGQ/s1600/craciun11.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-lOBiJH0iSMc/Ut2CoKwnRwI/AAAAAAAAKpk/Yg4p6M69tGQ/s1600/craciun11.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
RISOTTO AL CARTOCCIO<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Non avrei mai immaginato, quanto e buono risotto al cartoccio, pero deve essere fato soltanto col riso basmati.</div>
<br />
Non ho misurato nulla, ma scrivo gli ingredienti che ho usato:<br />
<ul>
<li>riso basmati</li>
<li>frutti di mare</li>
<li>una noce di burro</li>
<li>due cucchiai di olio EVO</li>
<li>uno cubetto di Knorr (oppure zuppa di verdure fatta in casa )</li>
<li>mezza cipolla</li>
<li>prezzemolo</li>
<li>parmigiano</li>
<li>zafferano</li>
<li>pepe</li>
<li>vino bianco</li>
</ul>
<span style="text-align: justify;">In una vaso mettere il burro fuso e quando si e sciolto aggiungere la cipolla tagliata cubetti piccoli, poi mettere anche il riso, mescolate accuratamente per non attaccarsi alla pentola, mettiamo anche un quarto di bicchiere di vino, e quando il vino sarà evaporato, aggiungere un po 'di minestra vegetale o l'acqua calda dove abbiamo sciolto il cubetto di Knorr. Mescoliamo il riso di tanto in tanto, e mettiamo ancora un mestolo di brodo. Non lasciate il riso sul fuoco quanto e scritto sulla scatola , ma cinque minuti prima togliete la pentola, il riso deve essere al dente. Aggiungete lo zafferano sciolto in un bicchiere con un po di brodo, mescolate bene, spolverizzate con del prezzemolo tritato e pepe nero macinato.</span><br />
<div style="text-align: justify;">
Separatamente in una padella prepariamo i frutti di mare, come indicato sulla confezione. Aggiungere anche questi allo risotto, mescolate bene, poi distribuite sulla carta da forno per ogni porzione. Cospargete con del parmigiano grattugiato, sigillate bene i bordi della carta e mettete nella teglia del forno, poi nel forno preriscaldato a 180 gradi per 10 minuti.</div>
<div style="text-align: justify;">
Portate in tavola caldo con la carta da forno.</div>
Buon appetito !Daniela Addariohttp://www.blogger.com/profile/17857914539435960824noreply@blogger.com6