Inimioare de ciocolata

Asta a fost dorinta Isabellei, inimioare de ciocolata. Am vrut sa le fac albe cu centrul colorat in rosu, apoi daca cererea a fost sa fie maro, am spus ca-i voi decora cu ciocolata alba. He, hei... pai am si cumparat ciocolata, dar fiind in viteza, am indesat toate cumparaturile in sacosa si ciocolata am uitat-o la alimentara, cap patrat ce sint... nu ca ar fi costat mult, dar a trebuit Isabella dupa aia sa decoreze cu stelute, desi a trecut de multisor craciunul, iar ca sa fie totusi un pic de alb, i-am pudrat cu zahar... Ei, dar asta nu are prea multa importanta, important e ca au iesit un pic crocantosi, dar deliciosi tare...

Ingrediente pentru inimioare amarui:

• 470 g de faina
• 225 g unt 
• 150 g zahar (puteti pune 200 g daca ii doriti mai dulci, mie imi plac amarui)
• 40 g cacao
• 2 g praf de copt
• 2 galbenusuri
• un ou intreg
• nutella
• jeleu de capsuni
• bombonele, stelute... ce aveti

Untul trebuie sa fie la temperatura camerei,  il taiem bucatele si-l amestecam bine cu faina. Adaugam zaharul (eu am pus mai putin pentru ca le-am umplut... inimioarele... cu nutella), adaugam si cacaoa cernuta si amestecam din nou. Adaugam oul si galbenusurile si ne apucam de framintat. Va avertizez, ca e un aluat destul de tare si foarte greu de lucrat. De aceasta data, aluatul fiind tare, nu l-am mai tinut in frigider sa se intareasca. Pe hirtie de copt, am intins cite o bucata din aluat cu ajutorul sucitorului, iar aici treaba incepe sa fie frumoasa, ca daca apasati incetisor, veti obtine o foaie de aluat foarte neteda, adica sa nu va speriati daca aluatul e tare si un pic sfarimicios... Am decupat inimioarele, le-am asezat in tava tapetata cu hirtie si am bagat tavile, pe rind, nu toate deodata, in cuptorul preincalzit la 180 de grade, timp de 10-15 minute, depinde de grosimea foii de aluat. Daca dorim sa-i decoram ca in poza, decoram inainte de a baga tava in cuptor, iar cind scoatem din cuptor, luam repejor si intindem nutella, apoi ii asezam frumos, cite doua, cite doua... O parte din inimioare am decupat-o in mijloc, apoi cind le-am scos din cuptor si le-am lipit cu nutella, am pus in "gaurica inimioarei" cite un pic de jeleu de capsuni si o biluta alba, dar dulce...

Daca miine am timp, scriu si reteta de la tortuletul inimos... 

Pina atunci, va poftesc sa incercati inimioarele, sint delicioase !

 Va las si o poezie scrisa special pentru Isabella :

Isabella şi povestea steluţei Isabela

Mami, vreau să-ţi spun povestea

Unei inimioare care

A coborât pe pământ

Pentru-a dărui iertare.

„Fost-a sus, departe-n cer,

Steaua Isabela care

Nu se supăra- era

Făcută doar din iertare.

Insă, aşa cum ştii tu, cerul

E făcut numai din bine.

Isabela-şi zice: Aici

Nu e loc bun pentru mine!

Nimeni nu greşeste, eu

Nu pot pe nimeni ierta!

Nu mă simt folositoare!

Alt locşor voi căuta!

Şi astfel, văzând pământul,

Isabela s-a gândit:

Este perfect pentru mine!

Şi la noi ea a venit.

Dar…am o altă problemă:

Nu pot să rămân o stea!

Of, Doamne, te rog, fă Tu

Să m-ajute cineva!”

Şi…ghici ce! Pe Isabela

Am găsit-o eu pe drum.

Am luat-o în mână şi…

Mi-e în sufleţel acum!

De acum noi amândouă,

Eu şi cu steluţa mea,

Pe oricine va greşi

Din inimă vom ierta!

Cu drag pentru micuţa Isabella

Multumesc din suflet Alinei Balasa o draga prietena de pe facebook