vineri, 19 august 2011

Salata de fasole pastai cu ton


O salata de vara, usor de facut si rapid de mincat...

Nu-i facuta dupa o anumita reteta, ci dupa ingredientele culese din gradina... mai putin tonul.
Ingrediente:
  • fasole pastai
  • o lingura capere
  • o ceapa mica rosie
  • 2 morcovei
  • o legatura patrunjel
  • masline verzi
  • ulei de masline
  • sare
  • otet balsamic
  • 3 cutiute (80 g/buc) de ton in ulei 
Intii de toate am cules fasolele, morcovii, patrunjelul si ... ceapa era deja la adapost... Curatim fasolele (recomandate cele fara ata), le spalam si le punem la fiert in apa cu sare, alaturi de domnii morcovei, jumuliti si ei de "pielita". Fierbem "al dente", nu exageram ca altfel facem piure... 
Lasam sa se raceasca si in acest timp curatim, spalam si taiem ceapa cerculete si o punem in apa rece sa iasa iuteala (daca vreti, puteti sa lasati ceapa asa iute, dar cit sta in apa devine un pic crocanta). 
Intr-un castron destul de incapator, punem fasolele pe care le-am taiat in doua pentru ca erau destul de lungi, morcovii taiati feliute, adaugam cerculetele de ceapa, patrunjelul spalata si taiat marunt, caperii spalati de sare sau otet (depinde cum au fost conservati), maslinele cite dorim (e bine daca sint negre, eu n-am avut) condimentam cu foarte putina sare si stropim cu otet balsamic, adaugam un pic de ulei de masline, amestecam bine ingredientele iar la sfirsit adaugam tonul dupa ce am scurs uleiul din conserve. 
Asezam pe platou, dam la rece si servim cu piinita proaspata.
O poza la lumina bucatariei, ca prima e la lumina de afara si...
Pofta mare !!!

14 comentarii:

  1. Super arata!!! eu sunt innebunita dupa combinatia ton - salata - fasole ;) ceva gen sau chiar Nicoise - asa ca imi place si asta maxim!!.. mai ales c-ai pus capere! pupici

    RăspundețiȘtergere
  2. wow, fac mereu salata de ton dar nu m-am gandit sa o combin cu fasole verde....suuper idee! Pup si weekend minunat iti doresc!

    RăspundețiȘtergere
  3. O salata racoroasa si gustoasa!!!Imi place salata ta si te invidiez pentru gradina de legume,cred ca ti-am mai spus-o....
    Te-am pupat si o seara minunata!!!

    RăspundețiȘtergere
  4. Ce buna este,eu fac si simpla pasta-ton-ulei de masline,deliciosa!pupicei!

    RăspundețiȘtergere
  5. Delicioasa!!!!arata si foarte bine
    pupici!

    RăspundețiȘtergere
  6. @ Grazie, Mary !
    @ Multumim, Miha !!!
    @ Antonina, asteapta ca am o reteta cu vinete... Pupici !!!
    @Danutza, sa faci combinatia asta, sa vezi ce buna e... Pupici !
    @ Petronela, ma invidiezi, dar nu stii cit timp petrecem cu ea... mi-ar trebui macar o data pe luna, trei zile de concediu sa ne revenim... Pupici !
    @ Multumesc, Ina ! Pupici !
    @Flory, e buna si cum spui tu cu paste... Pupici !!!

    RăspundețiȘtergere
  7. Yummy, nu refuz nimic cu ton, deci, un tacam in plus la masa, daca vrei ;)

    RăspundețiȘtergere
  8. fac si eu ton cu paste cat de curand , mi-e pofta !!!
    super salatica !!!

    RăspundețiȘtergere
  9. Multumesc de vizita, Catkitchen ! Si pastele cu ton sint delicioase, pot sa pui si ton in sos de rosii, combinatii sint o gramada...

    RăspundețiȘtergere

Acest blog nu permite comentariile anonime si necivilizate !

Va multumesc !