luni, 31 ianuarie 2011

Cheese cake de ciocolata la cuptor/Cheese cake di cioccolato al forno



Astazi va prezint o bomba de calorii cu gust dulce-amarui, nu prea in ton cu salata mincata la prinz in cursul saptaminii, dar macar simbata si duminica pot sa ma rasfat un pic.
Ingrediente:
* 300 g philadelphia
* 90 g biscuiti
* 45 g unt
* 3 oua
* 150 ml smintina acidulata
* 75 g zahar
* 15 g faina
* 22 g cacao
* 75 g ciocolata amaruie
* fructe de padure sau capsuni pentru decor

Intii de toate, topim untul intr-o tigaita la flacara mica, mixam biscuitii si punem peste ei, untul topit. Intr-o forma detasabila de circa 18 cm diametru (a mea a fost mai mare...) in care punem hirtie de copt, rasturnam compozitia de biscuiti si apasam bine pe tot fundul formei, apoi bagam tava in frigider.
Rupem bucatele ciocolata amaruie si o topim pe aburi. Intr-un alt vas, mixam philadelphia cu zaharul pina se omogenizeaza bine. Adaugam smintina (cred ca merge si cu frisca lichida), ouale, mixam si adaugam faina cernuta impreuna cu cacaoa, ciocolata topita si amestecam bine ingredientele.
Rasturnam compozitia in tava peste baza de biscuiti, nivelam... eu m-am jucat un pic cu lingura si bagam tava in cuptorul preincalzit la 160 grade timp de 45 de minute. Lasam sa se raceasca, daca dorim putem presara un pic de cacao si decoram cu fructele de padure.

Un sfat: daca faceti pentru copii, ori puneti ciocolata cu lapte, sau puteti pune mai putina cacao pe care o inlocuiti cu faina.
E o prajitura delicioasa, cremoasa, dar gustul dulce-amarui e mai mult pentru mincaciosii ca mine... adica tura asta, in sfirsit imi satisfac poftele... iar cu frigul de afara, o felie linga o cana de cafea sau lapte, merge de minune.


10 comentarii:

  1. mmmmm,,,,,oooo,,,,bunatateee,,,puppp!

    RăspundețiȘtergere
  2. ..vai Daniela ce pofta mi-ai facut cu feliuta aia..o fi ea bomba de calorii dar tot nu as refuza..
    referitor la poze, daca as sti te-as ajuta cu un sfat,dar priceputa in ale calculatorului nu sunt..te pup.

    RăspundețiȘtergere
  3. Lissa, la cite dulciuri bune si frumoase faci tu, o feliuta in plus nici nu se vede. Pupici !

    RăspundețiȘtergere
  4. minunata fotografia!cred ca si gustu e la fel de minunat!

    RăspundețiȘtergere
  5. Ce fain e ciocolatosul tau....;)

    RăspundețiȘtergere
  6. foarte bun,sunt sigura!si noua ne place cu ciocolata amaruie,daca mai ai aruca o bucata macar,inspre noi..suntem la nord:))deci aproape de tine!!!o zi minunata!!

    RăspundețiȘtergere
  7. Multumesc, Geta ! Daca-ti place gustul amarui, atunci e gustoasa tare...

    RăspundețiȘtergere
  8. Cuscra, avind in vedere ca vom fi rude, ma dau si eu pe ciocolatos...

    RăspundețiȘtergere
  9. Nicole, iesi in balcon ca mai am o feliuta mica... Pupici !

    RăspundețiȘtergere

Acest blog nu permite comentariile anonime si necivilizate !

Va multumesc !