Turnuri de mamaliguta cu carne de vita

 

Asta e o reteta din ciclul "reciclat", adica nu se arunca nimic.

Ingredientele necesare:

• mamaliguta
• mincarica de carne de vita cu ciuperci

Imi ramasese de seara mamaliguta si spezzatino di vitello (mincarica de carne de vita cu ciuperci).

Am sfarimat cu furculita maruntel mamaliguta rece (daca aveti mamaliguta calda, o rasturnati pe o hirtie de copt, acoperiti cu o alta coala iar cu sucitorul o intindeti ca pe aluat), iar cu ajutorul instrumentul din imagine uns cu un pic de ulei am facut turnurile de mamaliguta, pe care le-am tiparit un pic cu o lingura apoi cu capacelul le plastic si acesta uns cu ulei,  am ridicat cercul de metal si am format o parte de turn. Toata operatia am facut-o pe tava tapetata cu hirtie de copt. Am bagat turnurelele in cuptorul preincalzit la 180 de grade, timp de 10 minute, doar cit sa se infierbinte mamaliguta, apoi am trecut la construirea lor..., le-am asezat pe platou, am pus un pic de sos de la carnita, apoi inca un cerc de mamaliguta si am acoperit cu sosul cu tot cu carne.

Pofta buna... dispar ca prin farmec...