marți, 17 februarie 2009

Spaghetti con i broccoli

Dimineata am facut o mica vizita prin gradina sa vad ce verdeturi mai am. Am ochit broccolii si deja vedeam in fata ochilor, o farfurie plina cu spaghetti si broccoli. Ingredientele fiind putine si nu-mi lipsea nimic, am trecut la treaba.
Avem nevoie de:

  • spaghetti

  • broccoli

  • usturoi

  • sare

  • ulei
Am curatat broccolii, i-am pus la fiert in multa apa si o lingura cu sare mare.
Cind incepe apa sa fiarba, lasam vreo patru minute broccolii, sa se inmoaie doar un picut si-i scurgem de apa.
Punem in tigaia de prajit uleiul, circa 5-6 linguri pentru ca broccolii absorb mult ulei, taiem usturoiul feliute (eu am pus trei catei de usturoi)
iar cind acesta incepe sa se prajeasca un pic (nu-l lasati sa se arda, ca altfel se amaraste), adaugam broccolii si-i lasam la prajit, invirtind mereu timp de 2 minute.
Intre timp fierbem spaghettile in multa apa cu o lingura de sare, ca de obicei "al dente", apoi scurgem apa si le rasturnam in tigaia cu broccoli. Si gata... buon apetito !

6 comentarii:

Acest blog nu permite comentariile anonime si necivilizate !

Va multumesc !