Inghetata de zmeura

 Inghetata de zmeurica in varianta "forma de savarina" 

si in varianta naturala, adica "cu linguroiu"...

Reteta originala (fotocopie dupa cartea de retete de inghetata a prietenei mele, Gabriela), prevedea fructe de padure... eu am facut cu zmeurica culeasa din gradina si congelata.

Ingrediente:

• 250 g fructe de padure proaspete sau congelate (zmeura congelata)
• 125 g zahar rafinat
• 1 lingura suc de lamiie
• 200 ml frisca lichida
• 100 ml lapte

 Curatim fructele sau le lasam sa se dezghete bine, bine, apoi le punem in mixer impreuna cu zaharul si sucul de lamiie. Mixam bine, pina vom obtine un piure (mamma mia, ce culoare frumoasa are)

Adaugam apoi laptele si frisca (atentie, frisca trebuie pusa lichida nu mixata) si amestecam incetisor pina vom obtine o compozitie omogena. Dam drumul la aparatul de facut inghetata si rasturnam compozitia in el. 

Reteta prevedea 40 de minute ca timp de preparare, aparatul meu doar 15 minute. Deci, dupa cele 15 minute, am rasturnat inghetata intr-o cutie de plastic, am curatat bine cu ajutorul unei palete de plastic (atentie, sa nu cumva sa utilizati altceva ca riscati sa stricati aparatura...)

Am pus cutia la frigider si am avut onoarea sa degust, ca restul a fost adjudecat de domnisoara capsunica...

E rece (normal, nu !!!), delicioasa si cremoasaaa...