Stelute cu crema pasticcera si aroma de cirese

Initial am vrut sa fac turnuletele cu crema, dar cum domnisoara Isabella a ascuns forma de decupat cerculetele, am facut stelute si cum culoarea trebuia sa fie roz, asta la cererea sarbatoritei, trebuia sa inventez ceva, dar fara colorant alimentar.

Pentru blatul de pandispan avem nevoie de:

• 3 oua
• 120 g de zahar
• 60 g faina de griu
• 60 g amidon alimentar
• un pachetel vanilie
• o lingurita si jumatate de praf de copt
• un virf cutit de sare
• 50 ml ulei de floarea soarelui

Ingredientele sint doar pentru un blat, dar eu am facut doua blaturi. Reteta blatului pas cu pas, o gasiti aici, e reteta de care m-am indragostit pentru ca e foarte pufoasa.

Pentru crema pasticcera avem nevoie de:

• 3 galbenusuri
• 3 linguri de zahar
• 2 linguri faina
• 1 lingura maizena (amidon alimentar)
• 250 ml lapte
• 250 ml suc de cirese (de asta am denumit prajitura cu aroma de cirese)
• esenta vanilie

Crema pasticcera am facut-o ca aici, doar ca am folosit suc de cirese dintr-o cutie de compot, dar puteti face acasa un compot mai concentrat, ca sa aiba o culoare frumoasa si o aroma, yamiii....

Cind blaturile s-au racit, trecem la decupatul stelutelor

Cind faceti blatul, incercati cu lingura sa intindeti cit mai uniform crema, la mine din cauza vitezei, a ramas cam multisor pe centru, deci stelutele sint care mai subtirele, care mai grosute...

Cu siringa pentru dulciuri, umpluta cu crema "roz bombon" incepem sa pictam stelutele

punem crema pe prima steluta,

dupa care mai adugam inca o steluta deasupra... (atentie blatul este pufos, deci nu are nevoie sa fie insiropat), adaugam din nou crema, fiecare face ce model vrea..., dupa care le bagam la frigider si le scoatem in momentul servirii.

O poza cu toata echipa stelara devorata de piticii invitati la petrecere, au cerut "bissss", dar asta va fi cu alta ocazie...

Un dulce gustos, delicat si de efect pentru ochisorii celor mici.