Insalata caprese

Papa bun si sanatos, pentru zilele calduroase de vara.

Avem nevoie de:

• mozzarella di bufala
• rosii
• ulei de masline
• sare
• origano

Taiem mozzarella feliute (am pus mozzarella normala ca n-am avut din lapte de bivolita), spalam rosiile, le taiem felii si incepem sa asezam pe platou/farfurie, o feliuta de mozzarella, una de rosie, iar la sfirsit turnam un firicel de ulei de masline peste ingrediente si presaram putina sare. Punem presara si un pic de origano, dar mie mi-a murit aparatul de fotografiat si n-am apucat sa-i fac poza. Ornam cu citeva frunzulite de busuioc (in cazul meu menta, ca busuioc n-am avut) si... pofta mare !