joi, 6 noiembrie 2014

Oua a la cocotte/Uova alla cocotte


La ricetta in italiano si trova in basso

Cam tirziu public reteta de la "Provocarea secreta", gazduita in luna octombrie de Adela, iar blogul de inspiratie a fost cel al Panselutei (Geta).
Ingrediente:

  • 1-2 oua pentru o persoana
  • 250 ml smintina mai subtire
  • 4-5 linguri de cozi de ceapa taiate
  • sare
  • piper
Intr-un vas care sa poata merge in cuptor, eu am pus intr-un castronel ca nu am forme de cocote, spargem ouale cu grija, fara sa se rupa galbenusul. Adaugam smintina usurel (eu am avut crema fresh si am subtiat-o un pic cu lapte) , adaugam cozile de ceapa, sare si piper dupa gust, iar apoi usurel cu o furculita amestecam ingredientele, cu grija sa nu se rupa galbenusurile. Intr-un vas, punem apa fierbinte, punem castronelul si bagam in cuptorul infierbintat la 180 de grade, timp de circa 20-30 de minute. Daca doriti ca galbenusul sa ramina mai molcut, 20 de minute sint suficiente. 
Scoatem din cuptor, lasam sa se raceasca un pic si servim cu piinita prajita, sau fiecare serveste cu ce vrea. 
Pozele nu spun prea mult, ca lumina n-am avut ca sa le fac mai luminoasa si nici starea sufleteasca necesara. 
Pofta buna sa aveti !



UOVA ALLA COCOTTE

Ingredienti:

  • 1-2 uova /persona
  • 250 ml panna da cucina
  • 4-5 cucchiai di code di cipollotti
  • sale
  • pepe
In un vaso che puö andare in forno, rompiamo le uova con attenzione che non si rompa il giallo del uovo. Aggiungiamo la panna, la cipolla, sale, pepe, mescoliamo delicatamente con una forchetta senza toccare il giallo del uovo e mettiamo le ciotole in un vaso con acqua calda, e nel forno preriscaldato a 180 gradi lasciamo le cocotte per circa 20-30 minuti, dipende se vogliamo le uova morbide o piu' sode. Tiriamo fuori dal forno, lasciamo che si intiepidiscono e mangiamo con pane tostato.
Buon appetito !

13 comentarii:

  1. Răspunsuri
    1. Sint si bune, doar ca e cam periculos daca ai probleme cu ficatelul din dotare...

      Ștergere
  2. Nici eu n-am cocotte, dar tare mult imi doresc, desi sunt foarte scumpe ;-(

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Daca ai vedea cit costa la noi si ce culori frumoase au, parca nu-ti vine sa le folosesti... E adevarat, ca mie nici nu-mi vine sa le cumpar, ca golesc portofelul...

      Ștergere
  3. Mai Dani mai, mi-e dor de tine, pe unde umbli?

    RăspundețiȘtergere
  4. La multi ani Daniela si un an nou fericit!
    Ma ingrijorezi cu tacerea ta, da un semn!

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. La multi ani, Any ! Prea multe probleme am avut anul trecut, l-am terminat sa spunem cu bine... Deocamdata nu am starea sufleteasca necesara pentru a ma ocupa de blog. Te imbratisez cu drag si-ti doresc din inima, un an nou cit mai bune !

      Ștergere
    2. M-am gandit mult la tine, mi-am imaginat eu ca e ceva in neregula....Of! Te imbratisez cu drag si-ti doresc un an nou bun, asa cum ti-l doresti!

      Ștergere
  5. Encontrei seu blog e é uma honra estar a ver e ler o que escreveu, quero felicitar-vos, pois é um bom blog, sei que irá sempre fazer o melhor, dando-nos boas noticias, e bons temas.
    Quero aproveitar a oportunidade para partilhar o meu blog : Peregrino E Servo.
    Vou ficar muito feliz se tiver a gentileza de fazer uma visita ao meu blog.
    PS. Se seguir, fique a saber que irei seguir também seu blog, se o conseguir encontrar.
    António Batalha.
    Parabéns e muitas felicidades.
    http://peregrinoeservoantoniobatalha.blogspot.pt/

    RăspundețiȘtergere
  6. Draga mea, mi-e dor de tine!! Iti doresc un 2016 plin de sanatate si tot ce-ti doresti tu sa se indeplineasca. Pupici.

    RăspundețiȘtergere

Acest blog nu permite comentariile anonime si necivilizate !

Va multumesc !