sâmbătă, 18 iunie 2011

Pasticcini napoletani


Pasticcini sau mai pe romaneste, fursecuri umplute cu crema pasticcera.
Intii mergem la cumparaturi:
  • 200 g faina 00
  • 80 g amidon de cartofi
  • 120 g unt la temperatura camerei
  • 50 g zahar praf
  • 2 galbenusuri
  • coaja rasa de la o lamiie (sau esenta)
  • 1 lingurita rasa de bicarbonat de sodiu
  • pentru umplutura: crema pasticcera
  • nuca de cocos (sau nuca macinata)
Intii de toate, preparam aluatul (pasta frolla), punem frumos in robot toate ingredientele si mixam pina vom obtine o frumoasa minge... Invelim aluatul intr-o folie si-l bagam in frigider timp de o ora. Eu am sarit pasajul asta, am intins aluatul la o grosime de 4-5 mm, am taiat cerculetele de circa 6 cm diametrul si le-am asezat in tava tapetata cu hirtie de copt, dupa care am bagat tavile in frigider timp de o ora. Preincalzim cuptorul la 180 de grade si bagam tavile, pe rind, timp de cca 15 minute. Atentie trebuie sa se coloreze foarte putin, nu le lasati sa se rumeneasca. Lasam la racit si punem pe cite un biscuit crema pasticcera (puteti cumpara din comert un pliculet si-l faceti dupa instructiunile scrise), acoperim cu un alt biscuite, punem cite un mot de crema deasupra (eu am pus frisca, ca aveam in instrumentul cu pricina de la tortuletul Isabellei, asa ca am folosit frisca), presaram cu zahar praf si punem in frigider


è... voila... servim cu gura plina, alaturi de o cafea sint innebunitor de bune. Eu doar le-am gustat linga cafea, pentru ca au facut parte din meniul pentru ziua Isabellei, deci... punct ochit, punct lovit, au disparut...
Va rog serviti cu incredere, sint deliciosi, delicioase... spuneti-le cum vreti...


Si cu aceasta  reteta va saluta o viitoare scolarita




si ne dorim vacanta placuta !!!
Vacanta placuta tuturor, ne auzim peste doua saptamini !!!
Vacanta placuta !!!

33 de comentarii:

  1. Tare apetisant arata fursecurile cu siguranta sunt si foarte bune!...
    vacanta placuta! pupici!

    RăspundețiȘtergere
  2. Prima te-ai invartit prin Calabria cu bruschetele iar acum ne duci la Napoli...Bune amandoua!!!Sant curioasa ce noutati ne aduci de la Iasi...Iti doresc sa te bucuri de aceasta vacanta ca ai fost foarte harnica si o meriti din plin,spor la documente si sa te bucuri cat mai multe zile de MAMA ta...caci nu-i nimic pe lume mai scump...MAMA mea a "plecat"in 2006 si de atunci totul e divers!!!!
    Iti urez un weekend minunat cu spor la valize si te pup cu mare drag!!!

    RăspundețiȘtergere
  3. Pupam viitoarea scolarita si ii dorim o vacanta minunata!!
    Bune de tot fursecurile, iar crema de vanilie e minunata! puuup

    RăspundețiȘtergere
  4. Grazie, Mary ! Baci e buon week-end !!!

    RăspundețiȘtergere
  5. Multumesc, Violette ! Pupici !!!

    RăspundețiȘtergere
  6. Petronela, macar virtual ma plimb prin toata Italia... si gust din bunatatile lor... Pupici si multumesc, ne auzim peste doua saptamini !!!

    RăspundețiȘtergere
  7. Multumesc, Liana ! Pupici si de la scolarita !!!

    RăspundețiȘtergere
  8. che buoniiiiiiii!Vacanta placuta va doresc,pupici la amandoua!<3

    RăspundețiȘtergere
  9. Grazie, Flory !!! Tanti bacini per te !!!

    RăspundețiȘtergere
  10. Minunate fursecuri! Si o dulceata de fetita ai!!! Vacanta placutaaa si pupicei!

    RăspundețiȘtergere
  11. arata intr-un mare fel.sunt atat de dragalasi?dragalase?!?(nu m-am lamuri daca-s la masculin sau femin).sa nu uit....din tot sufletul ii doresc printesei tale tot binele din lume,viata lunga si numai zile fericite!

    RăspundețiȘtergere
  12. Multumesc mult, Sarah ! Cred ca sint la feminin, doar sint dulci, nu... ?! Saru'mina de urari ! O duminica placuta !!!

    RăspundețiȘtergere
  13. Sunt tare dragalase fursecurile!
    Pupici micii (viitoare) scolarite!
    Alexandrina

    RăspundețiȘtergere
  14. arata foarte bine,multumesc pentru postare,vacanta placuta

    RăspundețiȘtergere
  15. Multumim, Alexandrina ! Pupici de la noi !!!

    RăspundețiȘtergere
  16. Multumesc, Ina ! Pupici si o duminica placuta !!!

    RăspundețiȘtergere
  17. Dei dolcetti niente male cn la crema pasticera mamma mia li adoro....:D...complimenti tesoro e ti auguro di passare bn le vacanze e buona fortuna alla principessa...:D

    RăspundețiȘtergere
  18. Grazie, Novelina ! Un abbraccio e un grande bacione !!!

    RăspundețiȘtergere
  19. super reteta de fursecuri,am salvat-o;)

    RăspundețiȘtergere
  20. Ce minunate sunt. Servesc una ca merge bine cu cafeaua mea. Va doresc o vacanta frumoasa, sa va incarcati bateriile. Multe pupicuri!

    RăspundețiȘtergere
  21. Multumesc, Craita ! Daca faci fursecurile, astept impresii... Pupici !

    RăspundețiȘtergere
  22. Multumesc mult, Sara ! Vacanta noastra e mai mult cu treburi, dar sper sa gasim timp sa facem si altceva... Pupici !!!

    RăspundețiȘtergere
  23. Arata foarte bine fursecurile.Yuumy

    RăspundețiȘtergere
  24. delizioseee...complimenti!!
    Buone vacanze a te ed alla tua bella principessa!!

    RăspundețiȘtergere
  25. Ce motate faine.

    Pupam cu drag nora scolarita! :* :* Uram si noi vacanta placuta!

    RăspundețiȘtergere
  26. Ce faci Daniela? Ne ademenesti cu retete expirate?
    Oricum iti admir indemanarea si grija pentru Isabella!

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Ha, ha, ha... reteta nu e expirata, doar ca bunatatile sint mincate... Si cu astea, nu risc sa ma ingras... Pupici si un week-end placut iti doresc !

      Ștergere

Acest blog nu permite comentariile anonime si necivilizate !

Va multumesc !