Tarta tatin cu visine

 

O tarta delicioasa, de cite ori o fac, indiferent ce fructe pun, dispare imediat...

Avem nevoie de urmatoarele ingrediente:

* 80 g unt la temperatura camerei
* 230 g zahar
* 125 ml lapte

* 155 g faina

* o lingurita si jumatate praf de copt 
* jumatate fiola esenta de vanilie
* un ou
* un praf de sare
* visine (cca 300 g)

Zbatem bine oul impreuna cu 115 g zahar si untul, pina vom obtine o crema spumoasa. Adaugam apoi faina cernuta impreuna cu praful de copt, sarea, adaugam laptele  si esenta apoi mixam bine ingredientele. Intr-o tava pentru tarte presaram 110 g zahar, punem visinele (ale mele erau de la congelator, bineinteles decongelate), rasturnam compozitia peste ele, nivelam bine si bagam tarta in cuptorul preincalzit la 180 de grade, timp de 30-35 minute (facem proba cu scobitoarea ca sa nu se usuce prea tare tarta).

Scoatem din cuptor, punem un platou deasupra si rasturnam tarta cu fata in jos.

Se serveste calda sau rece cu moturi de frisca, noi am servit-o fara frisca.