Tort spirala

Reteta am "furat-o" de la Miha... Stiu nu sint o experta in facut torturi, dar a incerca nu costa nimic... Nu a iesit o spirala foarte reusita ca cea a Mihai, dar... dupa ce am terminat de decorat, nu s-au mai vazut greselile...

Am facut intii crema crema ganache, din:

• 200 g ciocolata amaruie
• 400 ml frisca lichida

Am pus pe foc ciocolata impreuna cu frisca lichida si am amestecat bine, pina s-a topit bine ciocolata, atentie nu trebuie sa ramina bucatele de ciocolata. Frisca nu se fierbe, se aduce doar pana in punctul de fierbere. Se da la rece pentru 1 ora (eu am lasat-o vreo 2 ore si ceva), apoi mixam. Vom obtine o frisca ciocolatoasa.

Glazura am facut-o, tot dupa reteta Mihai

• 100 g ciocolata
• 50 g unt
• 50 ml frisca lichida

Am topim ciocolata impreuna cu frisca si untul. Amestecam totul bine, bine si dam la rece.

Blatul l-am facut dupa reteta mea de la rulada, din:

• 3 oua
• 120 g de zahar
• 60 g faina de griu
• 60 g amidon alimentar
• un pachetel vanilie
• o lingurita si jumatate de praf de copt
• un virf cutit de sare
• 50 ml ulei de floarea soarelui

Aici am facut o mica-mare greseala, am uitat sa rulez blatul cind l-am rasturnat pe prosop, deci a fost cam greu sa rulez cind am asamblat tortul. Am taiat blatul in patru pe lungime, desi cred ca mergea taiat si in cinci pentru ca a iesit destul de inalt tortuletul.

Am insiropt cu putin suc de pepene rosu

Am intins crema pe toata suprafata blatului

dupa care am inceput sa rulez fisiile de blat, ehhh, m-am cam chinuit pentru ca nu fost rulat cind era cald... (ssstttt, nu rideti, ca gresind invat...

am acoperit toate denivelarile cu crema ganache ramasa

acoperim tortul cu glazura rece si balotam cu nuca

Am ornat cu frisca si zmeura