sâmbătă, 9 aprilie 2011

Mini cake cu migdale


 Ieri, printesa noastra a avut invitati, la joaca bineinteles. Asa ca, a trebuit sa fac ceva pentru musafiri. Am facut niste mini cake delicioase, cel putin asa mi-au spus fetele, nici prea dulci, dar nici putin dulci, numai bune si pentru cei mici si pentru cei mari. 

Ingredientele folosite au fost: 
* 200 g faina
* 2 oua mari
* 120 g zahar 
* 100 g mandorle
* 50 g ulei de masline
* 100 ml lapte
* 8 g praf de copt 
pentru ornat: 
* gelatina de capsuni
* gem de capsuni
* frisca

Intii de toate am mixat bine ouale impreuna cu zaharul, iar cind acesta s-a topit, am adaugat cite un "firicel" de ulei, mixind in continu, apoi laptele tot cu mixerul in functiune. Cernem faina, macinam migdalele cit mai fin posibil (eu le-am macinat, apoi le-am cernut), adaugam si praful de copt cernut si am amestecat bine. Cu mixerul in functiune (viteza mijlocie) am adaugat cite o lingura din amestecul de faina si abia dupa ce s-a incorporat bine, am adaugat alta. Vom obtine o compozitie, nu prea subtire dar nici exagerat de groasa. 
Cu lingura am pus compozitia in formele de silicon cam o treime in fiecare  (dar va recomand sa umpleti formele doar pe jumatate pentru ca cresc enorm de mult cit timp stau in cuptor) si am bagat tavile in cuptorul preincalzit la 180 de grade timp de 20 de minute (facem o proba cu scobitoarea) ca sa nu se usuce prea tare. 
Le-am lasat la racit, le-am scos din forme si pe unele le-am uns cu gelatina de capsuni pe care am presarat bombonele, iar cele mai micute, le-am umplut in mijloc cu gem de capsuni. O capsuneala totala in bucataria mea... (adica nici o zi fara capsuni...).
Cu ingredientele de mai sus obtinem 12 bucati de mini cake sau muffins, chemati-le cum vreti. 
Puteti sa le ornati si cu moturele de frisca (poza asta nu e prea reusita ca nu am avut suficienta lumina)

14 comentarii:

  1. Ce frumoase ti-au iesit. Asi fi vrut sa ma numar printre musafiri printesei tale. Pup si week-end placut.

    RăspundețiȘtergere
  2. Mmmm, pot sa primesc si eu una?! Am asa o poftaaa:)
    Pupici!

    RăspundețiȘtergere
  3. Multumesc, Sara ! Data viitoare, te invit si pe tine, macar virtual, nu ?! Pupici si un sfirsit de saptamina minunat !

    RăspundețiȘtergere
  4. Serveste cu incredere, Danutza ! Pentru prieteni oricind... Pupici !

    RăspundețiȘtergere
  5. Sunt deosebit de aspectuase!Intrucat imi place foarte mult ceea ce gatesti iti ofer un premiu,la mine, pe blog.O zi buna!

    RăspundețiȘtergere
  6. Daniela, tocmai am primit un premiu si vreau sa ti-l ofer cu mare drag! Pupici!

    RăspundețiȘtergere
  7. Prajiturelele sint foarte vesele,zglobii si elegante.Sint sigura ca musafirii au fost foarte incantati....
    Iti doresc un weekend placut plin de soare si plimbari!!!!

    RăspundețiȘtergere
  8. Multumesc, Mariette ! Am sa-mi fac timp sa ridic premiul... pupici si week-end placut !

    RăspundețiȘtergere
  9. Multumesc, Danutza ! Am sa te vizitez... pupici si week-end placut !

    RăspundețiȘtergere
  10. Multumesc, Petronela ! Au disparut, nu mai sint... deci au fost pe gustul musafirelor... Pupici si-un week-end minunat !

    RăspundețiȘtergere
  11. Daniela uno spettacolo di bontà! buona domenica, Alex

    RăspundețiȘtergere
  12. Grazie, Alex ! Buona domenica anche a te !

    RăspundețiȘtergere
  13. Lili, multumesc de vizita... dar m-ai lasat cu ochii in soare... e de bine, sau de rau ?!!!

    RăspundețiȘtergere

Acest blog nu permite comentariile anonime si necivilizate !

Va multumesc !