miercuri, 9 mai 2012

Salata de cartofi


Stiu ca e o reteta banala... dar cine nu a facut macar o data salata de cartofi ?! Cel mai des mincam aceasta salata dupa sarbatorile de paste, cind nu mai stiam ce sa facem cu ouale vopsite. Facea mama cite un lighenas de salata si disparea toata, toata.
Ingredientele folosite de mine:
  • 6 -7 cartofi de marime medie
  • 4 oua
  • cca 20 masline negre
  • 3 cepe verzi
  • hamsii conservati in ulei 
  • o lamiie
  • sare
  • otet balsamic
  • ulei de masline
Am fiert cartofii in apa cu sare, am scurs apa si i-am lasat un pic la racit, i-am curatat si taiat feliute. Separat am fiert ouale, le-am lasat la racit intr-o craticioara cu apa rece ca sa le pot curati mai usor, le-am taiat si pe acestea feliute. Maslinele taiate in 2-3 felii, depinde de marime. Am curatat, spalat si taiat ceapa (puteam pune mai multa, dar ploua prea tare si doar pe astea le-am "rapit" din gradina"). Am taiat citeva hamsii (atentie fara sira spinarii, da ?!), am  sarat, am pus ulei si sucul de lamiie, am amestecat ingredientele usurel sa nu se ramine prea tare si am servit cu piinita.
O poza cu varianta stropita cu otet balsamic si pofta mare, cu o feliuta de piine proaspata...


34 de comentarii:

  1. As putea spune ca o facem prea rar!E o salata delicioasa si consistenta care noua ne place enorm!
    Pupici la fete si spor la toate!

    RăspundețiȘtergere
  2. Ai dreptate... tot nu stiu de ce facem salata asta atit de rar, cind e atit de buna si atunci cind apare salata in gradina, pe un pat de salata creata, deliciu curat... Pupici si de la noi si... noapte buna si vise placute !

    RăspundețiȘtergere
  3. bine te-am gasit! m-a atras salata ta, asa ca iatama-s cu furculita in mana! ma primesti si pe mine?

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Bine-ai venit, Adnia si multumesc de vizita ! Pregatesc papita, daca te-ai prezentat cu furculita... Pupici si o zi minunata iti doresc !

      Ștergere
  4. Une salade bien simples et très appétissante, bravo

    RăspundețiȘtergere
  5. Nu mi se pare o reteta banala...e o reteta simpla,rapida si delicioasa :)Eu asa i-as spune :)!!Pupici!!

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Ai dreptate, dar eu la mincarurile pe care le poate face si Isabella, le zic asa "banale"... dar e rapida si gustoasa... Pupici !

      Ștergere
  6. Super delicioasa! Eu de salata de cartofi nu ma satur niciodata:)
    Pupici!

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Credeam ca doar eu sint innebunita dupa salata de cartofi... Pupici !

      Ștergere
  7. Arata foarte bine farfuria,eu mai adaug si castraveti sau varza murata la aceasta salata.

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Carmen, merg daca ai murate, eu aici am doar la otet si nu au acelasi gust ca muraturile...

      Ștergere
  8. Toate retetele care aparent sunt banele, cum zici tu, sunt foarte gustoase :). Mie imi plac salatele de cartofi foarte mult. pup

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. E un mod de a zice usor de facut si usor de mincat... Pupici !

      Ștergere
  9. Daniela, o fi banala salata de cartofi, dar eu n-o refuz niciodata, imi place la nebunie.Acasa faceam cu hamsii proaspete si mancam pana pocneam :)).

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Al meu barbat maninca hamsii proaspete, dar face un altfel de salata...

      Ștergere
    2. Ia sa-l intrebi ce si cum, ca vreau detalii!

      Ștergere
    3. Deci, hamsii proaspeti, curatati si spalati, ceapa verde taiata marunt, patrunjel taiat marunt, usturoi taiat marunt, sare, ulei de masline si suc de lamiie... Toate din ochi si cit mai mult...

      Ștergere
  10. Si noi o facem destul de des. Pup!

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Problema e ca imi place, dar o fac rarut... Pupici !

      Ștergere
  11. Răspunsuri
    1. Eu as fi pus si o cutie de ton in ulei, dar dupa aia riscam sa nu mai manince domnisoara...

      Ștergere
  12. Eu vreau o portie fara masline !!! :) Nush , dar am o problema cu ele !!

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Lasa ca si domnisoara mea are o problema, cica sint bune numai cele verzi... adica tot maninca de o culoare, pina i-am explicat ca au acelasi gust si acum maninca si negre... Deci pentru tine, o portie fara maslinute...

      Ștergere
  13. Am citit ca ai folosit si hamsii. Cred ca este deosebita salata:)!Si noua ne place tare mult salata de cartofi:X Pupici

    RăspundețiȘtergere
  14. Delicioasa salata!Weekend minunat!

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Multumesc... Un sfirsit de saptamina cit mai placut !

      Ștergere
  15. Fac si eu aceasta salata in perioada asta dupa pasti cu ouale care raman si ii mai adaug si un morcov fiert.Intradevar este o salata banala dar foarte gustoasa,trebuie facuta mai des.Un wekend placut iti doresc!

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Am crezut ca doar noi faceam in perioada asta, dar se vede ca folosim ouale fierte pentru aceeasi papita buna... Pupici !

      Ștergere
  16. Mie imi plac atit de mult hamsii, ca pun si pe pizza, maninc si cu piine, iar in salata sint foarte buni, da un gust aparte... Pupici !

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Daniela, ca raspuns la afirmatia pe care ai facut-o mai sus, in legatura cu hamsiile, iti pot sugera - daca nu ai incercat aceasta reteta pina acum, o salata delicioasa:

      http://misflorentina.blogspot.com/2011/11/salata-de-hamsii.html

      Ștergere
    2. Multumesc, Kyra ! Intru imediat sa vad salatica de hamsii...

      Ștergere

Acest blog nu permite comentariile anonime si necivilizate !

Va multumesc !