Clatite de ciocolata/Crepes al cioccolato

La ricetta in italiano si trova in basso

Si in aceasta luna am spus prezent la Provocarea secreta. Gazda acestei luni este Monica, iar blogul care mi-a fost repartizat este blogul lui Stefy. Si cum odrasla din dotare ma tot batea la cap sa-i fac clatite si inca mai am oua de ciocolata, am gasit la fix reteta ca sa consum ceva ciocolata. 

Avem nevoie de urmatoarele ingrediente:

• 2 oua
• 100 g ciocolata neagra
• 300 ml lapte
• 200 ml apa minerala
• 300 g faina
• 30 g unt
• 3 linguri cu zahar (eu am pus doar doua)
• un praf de sare
• gem de piersici si prune

Intr-un vas, punem ciocolata rupta bucati, impreuna cu untul si laptele si la foc mic, amestecam pina se topeste bine ciocolata. Lasam sa se raceasca compozitia si mergem mai departe.  Intr-un castron zbatem ouale cu zaharul (Stefy spune ca trebuie sa le mixam, eu doar le-am zbatut un pic cu telul in forma de para), adauga compozitia de ciocolata rece si amestecam din nou. Treptat, adaugam faina cernuta, amestecam bine si adaugam din nou faina. La sfirsit adaugam apa minerala si un praf de sare si amestecam bine.

Intr-o tigaie de teflon (tigaia mea e din cea pentru clatite), unsa cu un pic de ulei si infierbintata bine, punem cite un polonic de compozitie si le coacem pe ambele parti. Cind am terminat de facut clatitele le umplem cu gem, dulceata, nutella, fiecare dupa preferinta. 

Pofta buna sa aveti !

CREPES AL CIOCCOLATO

Anche questo mese ho risposto al invito di partecipare alla "Sfida segreta". Il blog che mi ha assegnato Monica è quello di Stefy. E come la mia piccola voleva le crepes e ho ancora tanto cioccolato dalle uova di pasqua, ho deciso di consumare un po' di cioccolato.

Gli ingredienti che occorrono sono: 

• 2 uova
• 100 g di cioccolato fondente
• 300 ml di latte
• 200 ml d'acqua gasata
• 300 g di farina
• 30 g di burro
• 3 cucchiai di zucchero (io ho messo solo due)
• un pizzico di sale
• marmellata di pesche e di prugne

In un vaso mettete il cioccolato a pezzetti, insieme al burro e al latte,  e lasciatelo al fuoco basso finché il cioccolato si scioglie bene. Togliete il vaso dal fuoco e lasciatelo che si raffredda. In una ciotola mettete le uova insieme allo zucchero e li mescolate bene. Appena il composto al cioccolato e freddo, la aggiungete alle uova. Mescolate bene gli ingrediente, poi aggiungete poco alla volta la farina setacciata. Alla fine aggiungete anche l'acqua gasata, il sale e mescolate bene.

In una padella antiaderente unta con poco d'olio e ben calda, mettete un mestolo del composto e cuocete da entrambi i lati. 

Quando avete finito di fare i crepes li riempite con la marmellata di pesche e di prugne, o secondo i vostri gusti.

Buon appetito !