duminică, 31 august 2014

Crema de ciocolata/Crema al cioccolato



La ricetta in italiano si trova in basso
Un desert rapid, pe gustul celor mici dar si al celor mai mari, asa ca mine...
Ingrediente necesare:

  • 1/2 lapte
  • 50 g cacao 
  • 25 g amidon alimentar
  • 100 g zahar
Intr-un vas care poate fi pus pe foc, cernem cacaoa impreuna cu amidonul, adaugam zaharul si varsam cite un pic de lapte, amestecam ca nu cumva sa nu avem in compozitie cocoloase. Cind am terminat de adaugat tot laptele, punem vasul pe foc, amestecam continuu cu o lingura de lemn ca sa nu se lipeasca, iar din momentul cind incepe sa fiarba, dam focul la mic si amestecam circa cinci minute. Dam vasul de pe foc, acoperim cu folie transparenta ca sa nu faca coaja, lasam la racit (eu l-am lasat toata noapte), puneti apoi in cupe/castronele, dati din nou la rece in frigider si serviti. Merge de minune cu o biluta de inghetata de vanilie ca decor, sau... o ciresica, cum am facut eu. 
Cu aceasta reteta particip la Provocarea secreta, gazda lunii august este Elena, iar delicioasa crema am descoperit-o rasfoind Carnetul de retete al Cristinei. 



CREMA AL CIOCCOLATO


Ingredienti:

  • 1/2 di latte
  • 50 g di cacao 
  • 25 g di maizena
  • 100 g di zucchero 
In un vaso che puo' andare sul fornello, ho setacciato il cacao e la maizena,  poco alla volta il latte, mescolando sempre per non formare gli grumi e poi mettiamo sul fornello.  Mescoliamo sempre con un cucchiaio di legno facendo attenzione che non si attacchi alla pentola e quando vediamo che incomincia a bollire, abbassiamo la fiamma e sempre mescolando, lasciamo sul fuoco circa cinque minuti. Spegniamo il fornello, copriamo con la pellicola trasparente e lasciamo cosi fino quando sarà freddo. Mettiamo la crema nelle coppette e poi in frigorifero fino al momento di servire. 

Con questa ricetta partecipo alla Sfida segreta. Nel messe di agosto ci ospita Elena, e la deliziosa crema al cioccolato lo pressa dal  blog di Cristina "Carnetul de retete".

6 comentarii:

  1. Mie imi place la prajituri crema asta :)

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    1. Am sa o incerc si eu la prajituri, doar ca trebuie intii sa cumpar aragaz, ca mi s-a ars cuptorul... of, of... Pupici !

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  2. Răspunsuri
    1. Cam asa a zis si Isabella, doar cu alte cuvinte... sa-i mai fac vreo zece portii... hi, hi...

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