duminică, 25 ianuarie 2009

Placinta cu mere sau Torta di mele


by Stella


ingrediente


  • 4 oua

  • 15 linguri de zahar (circa 250 g)

  • 250 g de unt topit pe foc mic

  • coaja de la o lamaie ( posibil netratata)

  • 20 linguri de faina (circa 400 g)

  • un paharel de lichior ptr tort(gen limoncello)

  • 1/2 pahar de lapte

  • praf de copt (16 grame)

  • 2 - 3 mere (depinde de marime, posibil acrisoare) taiate felii groase
Se da drumul la cuptor la 180˚C. Punem untul sa se topeasca intr-o craticioara la foc mic, se unge forma cu unt si infaineaza sau se poate folosi hartie de copt. Curatam merele apoi pe taiem in felii groase (eu le-am taiat in 8), le putem pune intr-un vas cu apa si lamaie ca sa nu se innegreasca. Intr-un castron, batem ouale cu zaharul ( nu e necesar sa fie mixate mult, doar sa fie bine omogenizate), adaugam coaja de lamaie, untul topit, mixam rapid ( sau invartim cu lingura de lemn) ca sa nu coaca ouale de la caldura untului. Adaugam faina, laptele, lichiorul si praful de copt si amestecam bine. Adaugam apoi merele taiate, amestecam cu grija. Dupa ce varsam compozitia in tava, adaugam felii de mere deasupra. Dam la cuptorul preincalzit 45 min -1 h la 180°C. Incercam cu scobitoarea. Scoatem din cuptor si ungem cu gem de caise (asta ii va da un frumos luciu) si pudram cu zahar pudra. E foarte gustoasa calda, dar mai ales rece. Pofta buna !

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu

Acest blog nu permite comentariile anonime si necivilizate !

Va multumesc !