luni, 27 mai 2013

Salata de naut si rosii uscate


Nu a venit caldura, nu e primavara, e un fel de toamna-iarna... Dar cum mai apare cite un pic de soare, cite o jumatate de zi calduroasa, am facut o salatica delicioasa.
Ingrediente necesare:

  • 250 g naut 
  • salata
  • 100 g rosii uscate 
  • 100 g masline negre
  • 3 cepe verzi
  • doua ramurele rozmarim
  • alice (hamsii) ... optional
  • ulei de masline
  • otet balsamic
Cu o seara inainte, am pus nautul in apa cu sare si l-am lasat in apa cca 12 ore. Scurgem apa, punem alta si sare, apoi il fierbem, eu in oala sub presiune timp de 30 de minute.
Scurgem nautul de apa, l-am pus in strecuratoarea pentru spaghetti. Punem intr-un platou destul de incapator, nautul, apoi maslinele spalate si taiate de pe simbure, rosiile uscate (ale mele au fost conservate in ulei, dar daca sint prea uscate inainte de a le taia, le punem timp de 2 minute in apa clocotita. Curatim, spalam si taiem ceapa, rozmarinul il spalam si taiem maruntel de tot, iar abia la sfirsit spalam si taiem salata pe care o punem de jur imprejurul ingredientelor. Daca nu tinem post,  putem pune 6-7 suvite de hamsii conservati in ulei (ca in poza de mai jos), apoi stropim cu ulei si otet balsamic, amestecam usurel si servim.
O salata sanatoasa, dar foarte gustoasa.
Pofta buna sa aveti !
Cu aceasta reteta, particip la provocarea lunii mai "Dulce Romanie" gazduita in aceasta luna de Cornelia detinatoarea site-ului Delicatesa culinara


14 comentarii:

  1. Ce idee mi-ai dat, Dani!
    Rosiile seci imi plac tare mult, am mereu in casa, la fel maslinele si din intamplare am si naut. Merci mult de tot! O duminica seara frumoasa iti doresc draga mea!

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Multumesc, Any ! La mine nu lipsesc nautul, maslinele si rosiile uscate din casa, sintem dependenti de ele... Pupici si o seara cit mai linistita si calduroasa !

      Ștergere
  2. O salata tare sanatoasa si satioasa!

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Multumesc, nene Haplea ! Ai dreptate, e si sanatoasa si satioasa !

      Ștergere
  3. Imi face cu ochiul salata asta!! Nu fac foarte des salate cu naut ...dar nautul ne place in general. Imi place combinatia asta cu rosii uscate si hamsii ..ceapa...mmmm!!! Pusa pe lista.. am mai salvat eu de la tine o reteta cu naut.
    baci

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Multumesc, Nico ! Noua ne place mult salata asta, probabil unde sintem innebuniti dupa naut... Pupici si o zi minunata sa ai !

      Ștergere
  4. Foarte gustoasa combinatia! Mi-am notat si eu reteta, arata super! Yummy ;)

    Pupici :*

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Multumesc, Danutza ! Ti-ai schimbat poza... uau, ce tipa simpatica sexy... Pupici !

      Ștergere
  5. Vreau sa-ti zic ca am facut-o si ne-a placut. Multumesc inca o data!

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Multumesc eu, Any si ma bucur ca v-a placut ! Pupici si o seara placuta !

      Ștergere
  6. Nu am incercat niciodata nautul deit sub forma de humus.
    Reteta ta insa imi face cu ochiul, mai ales ca are si hamsii.
    Voi face intii o portie mica, sa aflu eu intii gustul, apoi voi trece la categoria grea.

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Aha, deci tu esti persoana care testeaza, daca trece testul (ca la mine, Isabella), inseamna ca poate minca tot familionul... Ce simpatica esti ! Pupici !

      Ștergere
  7. Ce bunatate! Si rapida si sanatoasa salatica ta, esti la dieta, huh? :P

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Ihi, incerc sa fac o tira de dieta, dar cu frigul de afara, am inceput sa maninc si altele, nu doar salata... of, of...

      Ștergere

Acest blog nu permite comentariile anonime si necivilizate !

Va multumesc !