.jpg)
La ricetta in italiano si trova in basso
In sfirsit ma pot lauda, ca am dovlecei in gradina. Da, da... si o tarta cu dovlecei, e binevenita oricind, mai ales ca doar asa pot pacali si odrasla din dotare c sa manince.
Ingrediente:
- un pachet aluat foietaj (rotund)
- un ou
- 2 dovlecei mai dolofanei
- o ceapa micuta rosie
- 250 g ricotta
- sare
- piper
- ulei de masline
iar pentru decorat tarta:
- rosii cherry
- masline negre
- flori de dovleac
- seminte de susan (merg mult mai bine, cele de floarea soarelui sau... de dovleac)
Spalam dovleceii, ii stergem de apa, ii taiem felii subtirele de tot. Intr-o tigaie de prajit punem cca 3 linguri de ulei, ceapa curatata, spalata si taiata maruntel, iar cind aceasta devine de culoare aurie, adaugam dovleceii, saram si piperam dupa gust, acoperim si lasam la foc mijlociu cca 15 minute. Lasam la racit, apoi intr-un castronel, rasturnam ricottam, punem oul si peste acestea adaugam si dovleceii, apoi amestecam bine de tot ingredientele.
In tava pentru tarte, intindem foaia de aluat, intepam usurel cu furculita ca sa nu se "umfle-n pene" cind o bagam la caldurica in cuptor, intindem deasupra compozitia cu dovlecei, decoram cu jumatati de rosii, flori de dovleac, seminte de susan si dam tava in cuptorul preincalzit la 180 de grade, timp de 30 de minute, ultimele cinci minute, am ridicat temperatura la 200 de grade.
Se serveste calduta sau chiar rece.
Pofta buna !
Torta salata con zucchine
Ingredienti:
- un rotolo di pasta sfoglia
- un uovo
- 2 zucchine grandicelli
- una piccola cipolla rossa di Tropea
- 250 gr. di riccotta
- sale q.b.
- pepe q.b.
- olio extravergine d'oliva
per guarnire la torta:
- pomodorini ciliegini
- fiori di zucchine
- olive nere
- semi di sesamo
Lavare ed asciugare le zucchine, tagliare fettine molto sottile e in una padella mettiamo cca 3 cucchiai d'olio, le cipolle tritate e quando le cipolle prendono colore d'oro, mettiamo le zucchine, sale e pepe, far stufare per un quarto d'ora.
In una ciotola amalgamate la ricotta, insieme al uovo e le zucchine tiepide.
Stendete la pasta sfoglia, bucherellare il fondo con una forchetta, e versarci sopra il composto di zucchine., guarnite con pomodorini, fiori di zucchine, olive, semi di sesamo, infornate a 180° per una trentina di minuti.
Buon apetito !
Va multumesc pentru amabilitatea cu care ne informati cu asemenea retete delicioase. Va doresc multa sanatate si multe satisfactii in plan personal.
RăspundețiȘtergereMultumesc din suflet pentru vizita si pentru complimente ! O saptamina minunata, plina de liniste si bucurii !
Ștergereeu vreau :))
RăspundețiȘtergereTe servesc cu mare placere, Coco !
ȘtergereNimic mai simplu dar atit de rafinat!
RăspundețiȘtergereImi place tare ce ai pregatit.
Sint sigura ca "odrasla din dotare" nu a avut comentarii.
:D
Multumesc, Kyra ! Odrasla s-a strimbat un pic, pentru ca stia ca sint dovlecei in tarta, dar dupa ce a mincat, nu a mai avut nimic de comentat... hi, hi... Pupici !
ȘtergereDelicioasa! As manca si eu.
RăspundețiȘtergereVirtual, te servesc cu mare placere !
ȘtergerePeentru ca am ajuns cam tarziu, cred ca Isabella n-a mai lasat nimic. Dar maine fac si eu! Buna reteta!
RăspundețiȘtergereMultumesc, Mari ! Ultima feliuta am adjudecat-o eu... Pupici !
ȘtergereCe bunatate!
RăspundețiȘtergereMultumesc !
ȘtergereAcum vreau si eu dovlecei de la tine, si daca se poate sa fie intr-o felie de tarta ar fi grozav de tot ;)
RăspundețiȘtergerePaula, dovlecei am proaspat culesi din gradina, dar faci tu tarta ?! Pupici !
ȘtergereCe frumoasa e tarta ta! Nu am mancat inca flori de dovleac.
RăspundețiȘtergereGabriela, eu sint innebunita dupa flori de dovleac, mai ales in varianta din reteta asta http://danielaincucina.blogspot.ch/2009/08/flori-de-dovleac-umplute-cu-mozzarela.html
ȘtergereSunt fan dovlecei, deci vreau o felie! ;-) puuup
RăspundețiȘtergereLiano, tie iti dau si o feliuta si vreo trei dovlecei proaspeti... Te-am pupicit !
ȘtergereThanks for visita and for the compliment !
RăspundețiȘtergere