Oua a la cocotte/Uova alla cocotte

La ricetta in italiano si trova in basso

Cam tirziu public reteta de la "Provocarea secreta", gazduita in luna octombrie de Adela, iar blogul de inspiratie a fost cel al Panselutei (Geta).
Ingrediente:

• 1-2 oua pentru o persoana
• 250 ml smintina mai subtire
• 4-5 linguri de cozi de ceapa taiate
• sare
• piper

Intr-un vas care sa poata merge in cuptor, eu am pus intr-un castronel ca nu am forme de cocote, spargem ouale cu grija, fara sa se rupa galbenusul. Adaugam smintina usurel (eu am avut crema fresh si am subtiat-o un pic cu lapte) , adaugam cozile de ceapa, sare si piper dupa gust, iar apoi usurel cu o furculita amestecam ingredientele, cu grija sa nu se rupa galbenusurile. Intr-un vas, punem apa fierbinte, punem castronelul si bagam in cuptorul infierbintat la 180 de grade, timp de circa 20-30 de minute. Daca doriti ca galbenusul sa ramina mai molcut, 20 de minute sint suficiente. 

Scoatem din cuptor, lasam sa se raceasca un pic si servim cu piinita prajita, sau fiecare serveste cu ce vrea. 

Pozele nu spun prea mult, ca lumina n-am avut ca sa le fac mai luminoasa si nici starea sufleteasca necesara. 

Pofta buna sa aveti !

UOVA ALLA COCOTTE

Ingredienti:

• 1-2 uova /persona
• 250 ml panna da cucina
• 4-5 cucchiai di code di cipollotti
• sale
• pepe

In un vaso che puö andare in forno, rompiamo le uova con attenzione che non si rompa il giallo del uovo. Aggiungiamo la panna, la cipolla, sale, pepe, mescoliamo delicatamente con una forchetta senza toccare il giallo del uovo e mettiamo le ciotole in un vaso con acqua calda, e nel forno preriscaldato a 180 gradi lasciamo le cocotte per circa 20-30 minuti, dipende se vogliamo le uova morbide o piu' sode. Tiriamo fuori dal forno, lasciamo che si intiepidiscono e mangiamo con pane tostato.

Buon appetito !