Pasta sfoglia con ricotta e spinaci

Pasta sfoglia umpluta cu ricotta si spanac

Avem nevoie de:

• pasta sfoglia (foetaj)
• 300 g ricotta
• 250 g spanac
• sare
• piper negru macinat (optional)
• un ou
• 50 g parmezan
• lapte pentru uns

Fierbem spanacul in apa cu sare, il scurgem bine asta dupa ce s-a racit, il taiem marunt si-l amestecam cu toate ingredientele

Intindem pasta si o ungem cu compozitia rezultata, rulam frumos, ungem cu lapte si o bagam in cuptorul preincalzit, la 180° pentru circa 20 de minute, asta depinde de cuptor, eu am tinut-o 30 de minute, ultimele cinci minute cu cuptorul la 200°. Asa arata scoasa din cuptor...

Aici o feliuta pentru degustare, alaturi cu un pahar cu suculetul de la spanac. Mi-a fost mila sa-l arunc, asa ca i-am pus un pic de ulei de masline si l-am baut.

E foarte buna calduta, dar se poate servi si rece fara nici o problema, e dietetica ca sa zic asa si dispare rapid din farfurie...