Rosii umplute

Asta este o reteta tipic romana (italiana), usor de facut si la fel de usor de mincat.

Avem nevoie de:

• 5 rosii frumoase si mari (eu am avut 7 mai micute)
• o legatura de patrunjel
• 6-7 frunze de busuioc
• un catel de usturoi (optional)
• sare
• piper macinat
• 10 linguri de orez (cite 2 linguri pentru fiecare rosie)

Spalam rosiile, taiem capacelul de deasupra usurel cu un cutit taiem de jur imprejurul rosiei si scoatem miezul

presaram sare in toate rosiile si le punem cu capatul taiat in jos, pentru a se scurge bine apa ce o lasa rosiile

taiem partea alba si dura din miezul rosiei si punem in robot, adaugam patrunjelul, busuiocul, sarea si piperul dupa gust

mixam totul, vom obtine o crema din ingredientele de mai sus

la care adaugam orezul spalat si lasam la odihnit timp de o ora

in tava de la cuptor punem hirtie de copt, asezam rosiile

si le umplem cu orezul care s-a umflat suficient, deci sucul a cam disparut

punem peste fiecare rosie cite un pic de ulei

le asezam palariutele pe cap

le bagam in cuptorul preincalzit la 200 de grade, pentru circa 40-45 de minute.

O poza cu "jos palaria" si... pofta buna !